青團(tuán)的熱量和減肥功效
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| 青團(tuán)熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 艾葉 | 克 | 54千卡 | 19千卡 | 0.70克 | 0.60克 |
| 咸菜 | 克 | 26千卡 | 15千卡 | 2克 | 0.4克 |
| 豬肉絲 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 筍絲 | 克 | 377千卡 | 275千卡 | 21.4克 | 1.4克 |
| 總量 | 738克 | 青團(tuán)熱量/卡路里1022千卡 | |||
 熱量1022千卡，相當(dāng)于打拳擊85分鐘消耗的熱量...720 | |||||
青團(tuán)的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
艾葉（適量）、咸菜（適量）、筍絲（適量）、豬肉絲（適量）、糯米粉（適量）、豆沙（適量）
1/7. 艾葉采新鮮的尖端，洗凈，開水焯熟，撈起，放涼后切碎，揉成團(tuán)，備用。
2/7. 在艾葉團(tuán)中加入適量糯米粉，加溫開水，揉到不黏手時(shí)停止加水，反復(fù)揉搓，使艾草和糯米粉分布均勻，成鮮綠色面團(tuán)。
3/7. 咸菜、筍絲、肉絲切碎，快火翻炒。作為餡料，備用。
4/7. 綠色面團(tuán)搓成長(zhǎng)條，切成劑子。搓圓劑子，在中間用大拇指按出一個(gè)坑，填入餡料，封口，做成窩窩頭狀。
5/7. 也可將劑子按成圓餅形，放入餡料，對(duì)折后封口，用手指按出絞型花紋，成為菜餃。
6/7. 上鍋蒸15-20分鐘即可。
7/7. 尖頭的是豆沙餡~以示區(qū)分
食材功效信息
艾葉的熱量19千卡（每100克）；具有逐寒濕、理氣血、止血等功效；可與雞肉搭配；與冰塊相克，同食可能會(huì)引起不適；
咸菜的熱量15千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有抑癌、清熱除火、抗瘤等功效；可與紅玉蘋果、蘋果脯、印度蘋果搭配；與鯉魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
筍絲的熱量275千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 青團(tuán)熱量1022 千卡
- 脂肪33.2 克
- 蛋白質(zhì)38.7 克
- 碳水化合物53.1 克
- 鈉24193.4 毫克
- 鈣122 毫克
- 鐵7 毫克
- 鉀322 毫克