我們在生活中往往會利用艾葉的藥物效果來治療和應(yīng)對一些疾病，但是，大家 知道嗎？它不但有好的藥用價值，還有很好的食療功效，今天我們專門為大家找了些用艾葉做配料的美味食譜，在這個夏季，不妨試一試，美味還保健 。

健康飲食：艾葉的9大吃法美味又保健

1、艾梗老雞湯

原料：鮮艾梗150克;（曬干的艾?？梢詼p半），老母雞1只（大約1500克左右），精鹽適量，生姜10克，清水適量。

做法：①將老母雞放血宰殺，拔毛、去內(nèi)臟，然后洗凈、切成大塊;②把生姜洗凈（不要去皮），再拍扁;③瓦鍋洗凈，放進老母雞、艾梗、生姜;加入清水;④先用猛火燒開，煮約5分鐘后，轉(zhuǎn)換成小火煮，以水面有滾沸為度，約煮1.5~2小時即可;⑤調(diào)入適量的精鹽即可飲用。

特點：清香四溢，味苦辛，對身體保健特別有益處。