苦菊豬肉餃子的熱量和減肥功效
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| 苦菊豬肉餃子熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 苦菊 | 克 | 350千卡 | 35千卡 | 2.8克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 1805千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 1500克 | 苦菊豬肉餃子熱量/卡路里2155千卡 | |||
 熱量2155千卡，相當(dāng)于壓腿862分鐘消耗的熱量...150 | |||||
苦菊豬肉餃子的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
苦菊（1000克）、豬后臀尖（250克）、中筋面粉（500克）、六月鮮黃醬（3勺）、雞蛋（2個(gè)）、白砂糖（1勺）、鹽（2勺）、生抽（3勺）、醋（1勺）、大蔥（1根）、食用油（適量）、即食燕麥（適量）
1/19. 用熱水將燕麥沏開放涼，和面的時(shí)候依次放入適量鹽、一個(gè)生雞蛋、燕麥水；
2/19. 將苦菊清洗后剁碎，放少許鹽靜置幾分鐘，用布將苦菊中的水分?jǐn)D出；
3/19. 豬肉用刀剔除筋膜剁成肉餡（外面的肉餡肉質(zhì)無法保證，還是自己剁的放心）
4/19. 炒鍋燒熱放少許油，將肉餡煸炒至變色關(guān)火；
5/19. 放入黃醬攪拌，利用炒鍋和肉的余溫使它們充分融合；
6/19. 大蔥切末放入到肉餡當(dāng)中；
7/19. 放入一勺糖，為了提鮮；
8/19. 放入1勺醋（現(xiàn)在料酒中添加劑太多，少量的醋不僅可以起到去腥的效果，還能增鮮）；
9/19. 放入3勺生抽；
10/19. 把剛才處理好的苦菊倒入；
11/19. 將苦菊和肉餡充分拌勻；
12/19. 打入一個(gè)生雞蛋使肉餡更加粘稠；
13/19. 放入少許鹽；
14/19. 放少許食用油；
15/19. 用筷子充分?jǐn)嚢桊W料，使所有的調(diào)料完全融合；
16/19. 面團(tuán)做成小劑子；
17/19. 搟面皮；
18/19. 包餃子；
19/19. 然后就是煮好開吃，吼吼！
食材功效信息
苦菊的熱量35千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素C，富含維生素B1，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防治貧血、殺菌消炎、消暑保健等功效；可與花生醬、海蜇皮、花生搭配；與大蔥、蔥相克，同食可能會引起不適；
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有養(yǎng)心、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 苦菊豬肉餃子熱量2155 千卡
- 脂肪2.1 克
- 蛋白質(zhì)14.1 克
- 碳水化合物72.6 克
- 鈉43.6 毫克
- 鈣66 毫克
- 鐵9.4 毫克
- 鉀180 毫克