口水鴨的熱量和減肥功效
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| 口水鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 番鴨 | 克 | 1196千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 酸筍 | 克 | 89千卡 | 51千卡 | 1.29克 | 4.04克 |
| 總量 | 977克 | 口水鴨熱量/卡路里1285千卡 | |||
 熱量1285千卡，相當(dāng)于水中有氧健身操321分鐘消耗的熱量...240 | |||||
口水鴨的做法共8個步驟
食材主料/輔料
番鴨（適量）、酸筍（適量）、泡蒜（適量）、泡椒（適量）、植物油（適量）、鹽（適量）、冰糖（適量）、啤酒（適量）、生抽（適量）、生姜（適量）、生蒜（適量）
1/8. 番鴨的肉比較厚，洗干凈控干水
2/8. 醬油泡制的蒜頭和辣椒，姜，生蒜切大粒
3/8. 酸筍切片
4/8. 空鍋冷油中火炒鴨肉
5/8. 炒幾分鐘會看到有水出來，繼續(xù)炒干，不然會腥
6/8. 炒干水后放油和酸蒜頭，生姜生蒜翻炒出香味
7/8. 加入酸筍和啤酒，冰糖，中火蓋蓋子煮20分鐘
8/8. 最后加鹽和生抽出鍋
食材功效信息
番鴨的熱量149千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃、補血益氣、養(yǎng)陰補虛等功效；可與酸菜、豆豉、栗子搭配；與甲魚、木耳、李子相克，同食可能會引起不適；
酸筍的熱量51千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有解毒透疹、養(yǎng)肝明目、利尿通便等功效；可與海參、木耳、苦瓜搭配；與羊排、羊骨、羊肉相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 口水鴨熱量1285 千卡
- 脂肪13.04 克
- 蛋白質(zhì)18.59 克
- 碳水化合物3.12 克
- 鈉80.7 毫克
- 鈣12 毫克
- 鐵2.5 毫克
- 鉀100 毫克