水煮牛肉的熱量和減肥功效
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| 水煮牛肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大豆芽 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 總量 | 843克 | 水煮牛肉熱量/卡路里784千卡 | |||
 熱量784千卡，相當(dāng)于樂隊(duì)演奏196分鐘消耗的熱量...240 | |||||
水煮牛肉的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛肉（300克）、大豆芽（300克）、萵筍（1條）、豆瓣醬（2勺）、蒜粒（適量）、花椒（適量）、鹽，糖（適量）
1/10. 配料備好1
2/10. 配料2
3/10. 配料3
4/10. 配料4
5/10. 水焯熟萵筍
6/10. 加豆芽
7/10. 撈起放盤或鍋
8/10. 油，姜，蒜爆香放豆瓣醬略炒…加適量水（水估計(jì)盛起時(shí)能很好沒過豆芽和萵筍就好）
9/10. 湯開后放牛肉片…火調(diào)小一點(diǎn)…牛肉要用筷子一片片滑散開…
10/10. 等牛肉差不多熟，加一丁點(diǎn)鹽和糖，打個(gè)薄欠…直接倒上豆芽上…撒上蒜末…干辣椒…花椒…鍋再開起…把油燒大熱…焦上去配料上…立刻聞到蒜香和花椒香…油一定要很熱…
食材功效信息
牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有止渴止涎、補(bǔ)虛養(yǎng)血、化痰息風(fēng)等功效；可與大白菜、洋蔥、茄子搭配；與韭菜、田螺、木耳菜相克，同食可能會(huì)引起不適；
大豆芽的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；
萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清胃熱、抗癌、寬腸通便等功效；可與豬肉、香菇、桃子搭配；與細(xì)辛、奶酪、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 水煮牛肉熱量784 千卡
- 脂肪9.2 克
- 蛋白質(zhì)41.57 克
- 碳水化合物11.8 克
- 鈉98.2 毫克
- 鈣111 毫克
- 鐵3.5 毫克
- 鉀1101 毫克