大豆芽

(炒)

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大豆芽（營養(yǎng)成分/每100克）

熱量125(千卡)
多不飽和脂肪酸4.009(克)
單不飽和脂肪酸1.609(克)
葉酸127(微克)
碳水化合物9.4(克)
維生素B1(硫胺素)0.42(毫克)
膳食纖維0.8(克)
維生素A(視黃醇)1(IU)
維生素C12(毫克)
蛋白質(zhì)13.1(克)
脂肪7.1(克)
維生素B2(核黃素)0.19(毫克)
鈉鹽14(毫克)
水分67.2(克)
維生素B3(煙酸/尼克酸)1.1(毫克)
維生素B5(泛酸)1.186(毫克)
鈣82(毫克)
鐵0.4(毫克)
鎂96(毫克)
磷216(毫克)
鉀567(毫克)
鈉14(毫克)
鋅2.1(毫克)
銅0.527(毫克)
錳1.133(毫克)
硒600(微克)

大豆芽的營養(yǎng)成分查詢：100克大豆芽的熱量含量125千卡，100克大豆芽的多不飽和脂肪酸含量4.009克，100克大豆芽的單不飽和脂肪酸含量1.609克，100克大豆芽的葉酸含量127微克，100克大豆芽的碳水化合物含量9.4克，100克大豆芽的維生素B1(硫胺素)含量0.42毫克，100克大豆芽的膳食纖維含量0.8克，100克大豆芽的維生素A(視黃醇)含量1IU，100克大豆芽的維生素C含量12毫克，100克大豆芽的蛋白質(zhì)含量13.1克，100克大豆芽的脂肪含量7.1克，100克大豆芽的維生素B2(核黃素)含量0.19毫克，100克大豆芽的鈉鹽含量14毫克，100克大豆芽的水分含量67.2克，100克大豆芽的維生素B3(煙酸/尼克酸)含量1.1毫克，100克大豆芽的維生素B5(泛酸)含量1.186毫克，100克大豆芽的鈣含量82毫克，100克大豆芽的鐵含量0.4毫克，100克大豆芽的鎂含量96毫克，100克大豆芽的磷含量216毫克，100克大豆芽的鉀含量567毫克，100克大豆芽的鈉含量14毫克，100克大豆芽的鋅含量2.1毫克，100克大豆芽的銅含量0.527毫克，100克大豆芽的錳含量1.133毫克，100克大豆芽的硒含量600微克

大豆芽GI值

GI值（少于55為低 / 大于75為高）：--

有利 / 評價：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)

不利 / 評價：