豌豆蓉蛋羹的熱量和減肥功效
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| 豌豆蓉蛋羹熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鴨蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 豌豆 | 克 | 431千卡 | 334千卡 | 20.3克 | 1.1克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 總量 | 787克 | 豌豆蓉蛋羹熱量/卡路里1180千卡 | |||
 熱量1180千卡，相當(dāng)于桑拿295分鐘消耗的熱量...240 | |||||
豌豆蓉蛋羹的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
鴨蛋（2枚）、豌豆（適量）、番茄（適量）、高湯精（適量）、清水（適量）、鹽（適量）、黑胡椒粉（適量）
1/12. 鴨蛋2枚，打入碗中；
2/12. 用筷子打散；
3/12. 加入清水；
4/12. 將蛋液過篩，濾出泡沫，倒入玻璃碗中；
5/12. 水燒開后，將玻璃碗放入鍋中，蓋上保鮮膜轉(zhuǎn)小火蒸10~15分鐘；
6/12. 完成。
7/12. 豌豆用水汆熟；
8/12. 倒入杯中，加少許清水，用粉碎機(jī)打成蓉；
9/12. 將豌豆蓉倒入鍋中，加入少許鹽、黑胡椒粉、高湯精（即味精，放幾顆就可以了）；
10/12. 用小火煮開即可；
11/12. 盛入蒸好的蛋羹中；
12/12. 用小番茄裝飾，完成。
食材功效信息
鴨蛋的熱量180千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)食欲、增進(jìn)食欲、中和胃酸等功效；可與銀耳搭配；與甲魚、桑椹、李子相克，同食可能會(huì)引起不適；
豌豆的熱量334千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)，富含膳食纖維；具有利小便、調(diào)營衛(wèi)、益中氣等功效；可與玉米、蘑菇搭配；與醋相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豌豆蓉蛋羹熱量1180 千卡
- 脂肪14.3 克
- 蛋白質(zhì)33.8 克
- 碳水化合物72.9 克
- 鈉120.7 毫克
- 鈣169 毫克
- 鐵8.2 毫克
- 鉀1121 毫克