孜然羊肉串的熱量和減肥功效
| 孜然羊肉串熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肉 | 克 | 609千卡 | 203千卡 | 14.6克 | 3.9克 |
| 總量 | 300克 | 孜然羊肉串熱量/卡路里609千卡 | |||
 熱量609千卡，相當于吹喇叭304分鐘消耗的熱量...120 | |||||
孜然羊肉串的做法共16個步驟
食材主料/輔料
1/16. 羊腿肉洗凈切成厚片，加鹽、蠔油、生抽、孜然粉、辣椒面、花椒面、黑胡椒碎、姜片、青椒圈、洋蔥碎拌勻，打一個雞蛋，加生粉上漿（最好帶上一次性塑料手套輕輕抓揉，可使羊肉更加入味，上漿也更加均勻）。拌勻后密封好入冰箱冷藏腌制半個小時；
2/16. 格蘭式立式電烤箱屬于小巧玲瓏型，放置在廚房里正好。家里那個大烤箱只能放在陽臺，這個天氣是無論如何都不想去陽臺上蒸桑拿的，這個小烤箱還真是善解人意。
3/16. 置于烤箱后壁的異形發(fā)熱管是可以旋轉(zhuǎn)的，垂直時可以烤雞也可以烤肉串，但因為還想一機兩用烤餅，所以要將垂直的發(fā)熱管旋轉(zhuǎn)成水平的。
4/16. 醬紫輕輕地將發(fā)熱管掀起——切記要在不插電源，烤箱沒有工作之前進行此項操作，謹防燙傷！
5/16. 好了！轉(zhuǎn)到水平位置了。
6/16. 上面放置烤盤，既將烤箱置于封閉狀態(tài)，又可以利用烤盤來烤餅——忍不住要為這個設(shè)計點贊——充分利用能源，很環(huán)保哦！
7/16. 烤箱準備好了，將腌好的羊肉片用烤箱自配的肉穿叉穿成肉串。
8/16. 烤網(wǎng)取出；
9/16. 蒙上錫箔紙——可以防止滴油，也方便清洗，可謂一舉多得。
10/16. 在蒙好的錫箔紙上刷一層油；
11/16. 將烤網(wǎng)放入烤箱中層。
12/16. 關(guān)好烤箱門。
13/16. 功能旋鈕調(diào)至上下火；溫度調(diào)至210度，預熱5分鐘；
14/16. 將肉串擺放整齊，刷油；
15/16. 烤盤上也薄薄地刷一層油；
16/16. 210度10分鐘后取出，刷油，均勻地再灑些孜然粉、辣椒面、花椒面和白芝麻粒即可。
食材功效信息
羊肉的熱量203千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有療肺虛、益氣補虛、抵御風寒等功效；可與豆腐、海參、刀豆搭配；與南瓜、海螺、何首烏相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 孜然羊肉串熱量609 千卡
- 脂肪3.9 克
- 蛋白質(zhì)14.6 克
- 碳水化合物0.2 克
- 鈉69.4 毫克
- 鈣9 毫克
- 鐵3.9 毫克
- 鉀403 毫克