焦香四溢的豬肉香菇鍋貼的熱量和減肥功效
| 焦香四溢的豬肉香菇鍋貼熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 240克 | 焦香四溢的豬肉香菇鍋貼熱量/卡路里74千卡 | |||
 熱量74千卡，相當(dāng)于刮掉油漆25分鐘消耗的熱量...180 | |||||
焦香四溢的豬肉香菇鍋貼的做法共19個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/19. 胡蘿卜切碎，不喜歡的可以不放不會(huì)影響口味。我純粹是因?yàn)槊让纫?，為了均衡營(yíng)養(yǎng)搭配的蔬菜。
2/19. 過(guò)油炒一下，可有利于脂溶性營(yíng)養(yǎng)的釋放。
3/19. 炒熟盛出備用。
4/19. 香菇反復(fù)洗凈后再泡發(fā)，因?yàn)楹竺嫦愎剿€有用。
5/19. 泡發(fā)后攥干。
6/19. 切碎成丁。
7/19. 剁好的豬肉糜加淀粉，姜粉，蠔油，老抽和生抽調(diào)味。
8/19. 攪拌均勻后，分多次，慢慢攪進(jìn)香菇水，每次都香菇水吸收了再加下一次的。
9/19. 最后加一小勺香油。
10/19. 攪拌均勻，肉餡會(huì)水當(dāng)當(dāng)?shù)?，鍋貼也會(huì)湯汁十足。
11/19. 把切好的胡蘿卜和香菇丁一起加入，拌勻。
12/19. 取一張餃子皮，放入適量肉餡。
13/19. 口子抹一點(diǎn)汁，捏緊。
14/19. 鍋里刷少量油，排入鍋內(nèi)。
15/19. 全部做好在開(kāi)火，保持在中小火。
16/19. 煎到底部黃黃的
17/19. 加兩湯匙水。
18/19. 馬上蓋蓋子，聽(tīng)到吱吱啦啦的聲音，就是水燒干了。開(kāi)蓋把鍋貼翻面，放兩湯匙水，再蓋蓋。聽(tīng)到吱吱拉拉的聲音，鍋貼就好咯。
19/19. 成品，誘人吧。
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有健胃保肝、治療高血壓、抗癌等功效；可與牛肉、茡薺、萵筍搭配；與鵪鶉、基圍蝦、鴿肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有下氣、促消化、增加食欲等功效；可與大米、西瓜、鱸魚(yú)搭配；與木瓜、山藥、檸檬相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 焦香四溢的豬肉香菇鍋貼熱量74 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白質(zhì)3.2 克
- 碳水化合物14 克
- 鈉1.4 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵0.3 毫克
- 鉀20 毫克