黃燦燦的烤紅薯、刺激可口的麻辣燙、香噴噴的臭豆腐……這些路邊攤，備受年輕人青睞。甚至晚上十點(diǎn)多，燒烤攤旁依然人頭攢動。近日，幾家媒體聯(lián)合進(jìn)行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，1100余名參與者中，僅7.9%的人從未吃過路邊攤，59.6%的人半月吃一次以上，17.5%的人一周吃一次以上，而15%的人竟一周至少吃三次。也就是說，九成人都吃過路邊攤。

閱讀推薦過年餐桌必備的七種堅果七樣粥教你巧渡冬季干燥在回答“你常吃什么路邊攤?”一題時，燒烤類位居榜首，占46.5%。麻辣燙、炸臭豆腐和其他的比例分別為25.2%、14.2%、14.1%。但只有50.27%的人認(rèn)為“路邊攤非常不衛(wèi)生”。北京市海淀區(qū)衛(wèi)生局衛(wèi)生監(jiān)督所隊(duì)長譚梁之指出，路邊攤在衛(wèi)生方面有“四宗罪”一是未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)，暴露在馬路邊上，其衛(wèi)生狀況毫無保證。二是攤主無健康證不說，不講究衛(wèi)生是普遍現(xiàn)象，他就曾親眼見到冬天凍得不行的攤主用手擤完鼻涕后，直接用手抓食物。三是各類用具基本不清洗，更別提消毒了。四是制作原料、調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。醋是工業(yè)“冰醋酸”加色素、水兌來的。辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成。而所謂羊肉串多是在豬肉上澆了羊油。在吃路邊攤的時間上，75%的人選擇在晚上吃，而選擇在午餐、早餐吃的比例分別為15%和10%。而在“你吃路邊攤有什么習(xí)慣”的選擇中，有32.7%的人“隨時買隨時吃，甚至邊走邊吃”，21.6%的人習(xí)慣“味道越重越好”?！俺粤寺愤厰偩筒怀灾魇沉恕?、“辣了、咸了就大口喝水”的比例分別為13.9%和13.4%。

對此，第三消化醫(yī)師姚煒告訴《生命時報》，大冬天站在外面吃東西，容易讓涼空氣進(jìn)入體，影響消化。而吃得太晚，食物留在胃里難以消化平臥時容易導(dǎo)致胃食管反流、腹脹胃酸等問題，還會影響睡眠。大口灌水則會沖淡消化液，減弱其殺菌作用，更易引起腸胃炎、痢疾等病。“因吃路邊攤導(dǎo)致的急性胃炎、痢疾，甚至感染甲肝、戊肝的并不少見?！?/p>