焦糖布丁的熱量和減肥功效
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| 焦糖布丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋黃 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 旺仔QQ糖 | 克 | 150千卡 | 327千卡 | 5.30克 | 0克 |
| 總量 | 94克 | 焦糖布丁熱量/卡路里307千卡 | |||
 熱量307千卡，相當(dāng)于推舉102分鐘消耗的熱量...180 | |||||
焦糖布丁的做法共14個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞蛋黃（3個(gè)）、純奶（250毫升）、旺仔qq糖（46克）、白糖（少許）
1/14. 糖只要46克就行，我選的是這種袋裝奶，240ml
2/14. 蛋黃和純奶均勻攪拌
3/14. 拌成這樣就可以了
4/14. 把qq糖放碗里隔水化開
5/14. 把化掉的糖漿和純奶蛋黃均勻攪拌，這個(gè)要用力，因?yàn)樘菨{粘性大，不太容易辦均勻，小竅門就是還放在熱水里，不用繼續(xù)燒水，使勁拌勻就可以
6/14. 把剛才拌好的成品放置一旁冷卻，干鍋上火放白糖，我用的糖粉，比較好融化，用筷子不停的攪拌，避免受熱不均勻
7/14. 繼續(xù)加熱
8/14. 熬成咖啡色，起泡泡的時(shí)候就可以，這個(gè)熬的時(shí)間很關(guān)鍵，時(shí)間短了太甜，時(shí)間長(zhǎng)了太苦，要不太甜不苦剛剛好
9/14. 糖熬好了迅速把熱水倒入熬制的糖里，這個(gè)一定要注意，因?yàn)闀?huì)濺，小心被燙到，然后把焦糖倒入杯子里，我覺得沒必要買專門做布丁的杯子，就用了老公喝茶的小杯子和我的花茶杯
10/14. 把5分別倒入杯子里
11/14. 均勻倒入后，放置冰箱冷藏室內(nèi)三四個(gè)小時(shí)就可以吃了
12/14. 成品，非常好吃，因?yàn)槲也皇窍矚g太甜的，所以口味平淡，吃著爽爽的
13/14. 小杯子的
14/14. 倒出來的
食材功效信息
雞蛋黃的熱量328千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有滋陰、增強(qiáng)記憶力、避免智力衰退等功效；與西梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
旺仔qq糖的熱量327千卡（每100克）；具有調(diào)整胃腸、促進(jìn)消化、幫助消化等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 焦糖布丁熱量307 千卡
- 脂肪28.2 克
- 蛋白質(zhì)20.5 克
- 碳水化合物78.6 克
- 鈉54.9 毫克
- 鈣112 毫克
- 鐵6.5 毫克
- 鉀95 毫克