西汁煎牛排的熱量和減肥功效
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| 西汁煎牛排熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛外脊 | 克 | 188千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 大蒜 | 克 | 26千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 總量 | 170克 | 西汁煎牛排熱量/卡路里214千卡 | |||
 熱量214千卡，相當(dāng)于滑雪機31分鐘消耗的熱量...420 | |||||
西汁煎牛排的做法共5個步驟
食材主料/輔料
牛外脊（150克）、大蒜（20克）、黃瓜、胡蘿卜、番茄、生菜（各適量）、清酒（30毫升）、味醂（15毫升）、淡口醬油（生抽）（10毫升）、黑胡椒（10克）、黃油、鹽（各適量）
1/5. 將牛外脊肉用味醂、清酒、鹽、黑胡椒腌漬30分鐘。
2/5. 大蒜切片，放入油鍋中，炸熟。
3/5. 鍋燒熱至210度，放入黃油。
4/5. 放入牛排煎熟，裝盤；黃瓜、胡蘿卜、番茄洗凈切片。
5/5. 鍋中放入少許淡口醬油（生抽）、清酒、味醂、炸好的蒜片熬至黏稠，澆在牛排上，用黃瓜片、胡蘿卜片、番茄片、生菜裝飾即可。
食材功效信息
牛外脊的熱量125千卡（每100克）；具有壯骨、強健筋骨、滋養(yǎng)脾胃等功效；可與西蘭花、山楂、姜搭配；與鯰魚、田螺、紅糖相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有消食理氣、改善肝功能、排毒清腸等功效；可與排骨、玉米面、醋搭配；與雞胸肉、雞翅、大蔥相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 西汁煎牛排熱量214 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白質(zhì)31.97 克
- 碳水化合物27.8 克
- 鈉68.2 毫克
- 鈣45 毫克
- 鐵3.4 毫克
- 鉀624 毫克