
| 最愛茶葉蛋熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 69克 | 最愛茶葉蛋熱量/卡路里99千卡 | |||

1/10. 材料大集合:雞蛋、老抽、生抽、鹽、紗布、鐵觀音。

2/10. 雞蛋在清水里用布輕輕搽洗干凈

3/10. 雞蛋必須是冷水下鍋,水燒開3分鐘后關(guān)火。5分鐘后再取出。

4/10. 用勺子輕輕敲裂雞蛋殼。保證煮的時候更容易入味。

5/10. 將鐵觀音放在紗布中間,包起來。

6/10. 用剪出來的紗布繩子綁緊。

7/10. 將前面煮雞蛋的熱水倒掉,倒入四分之三碗老抽(吃飯小碗)。小量生抽。

8/10. 放入敲裂殼的雞蛋。

9/10. 加入清水(冷水)沒過雞蛋。加入半小勺鹽。開小火慢慢煮至沸騰。關(guān)火浸泡一夜既可。

10/10. 第二天吃的時候加熱既可。濃香茶葉蛋就制作成功了!
雞蛋的熱量143千卡(每100克);有利含量:低鈉鹽,低飽和脂肪酸,富含鉀,富含蛋白質(zhì);不利含量:膽固醇含量過高;具有潤肺利咽、美容護膚、預(yù)防癌癥等功效;可與圓生菜、茼蒿、干辣椒搭配;與甲魚 、紅薯、鵝蛋相克,同食可能會引起不適;