1/22. 將抹茶粉、蒟蒻果凍粉、55g細砂糖混合，加入200g的水用打蛋器攪拌均勻，并加熱至 80度左右

2/22. 加入已預熱好的牛奶中，繼續(xù)用小火煮3分鐘

3/22. 倒入30cm*10cm的長方形盒子中，冷卻，然后放入冰箱

4/22. 把3個蛋黃和20g的細砂糖混合，攪拌均勻，然后依次加入牛奶、色拉油攪拌均勻。然后篩入低筋面粉攪拌均勻即成蛋黃糊。

5/22. 將一個蛋白加入少量蛋白粉打發(fā)至硬性發(fā)泡

6/22. 在一個小碗里勺2小勺蛋黃糊，加入色膏調(diào)成相應的顏色（要比你實際想要的顏色深一些，因為加入蛋白後顏色會變淺）。再加入一些低筋面粉使面糊變得稠一些

7/22. 松弛熊要4種顏色，分別是黃色、咖啡色、深咖色、白色。調(diào)好之后裝入裱花袋中備用

8/22. 將想要的圖案先在我白紙上畫好，你也可以上網(wǎng)找圖案然后打印出來。把圖案紙放在烤盤正中間。然后把一張油紙裁剪成比烤盤大些，在4個角剪一刀。鋪在圖案紙上，然后抹上一層色拉油

9/22. 先描出松弛熊和小雞的邊邊，然后放入已預熱到170度的烤箱，烤1分鐘，然后取出

10/22. 然后繼續(xù)畫一些比較細致的地方，畫好後繼續(xù)放入烤箱烤1分鐘

11/22. 把剩下的地方畫好，然后記得要放入烤箱烤1分鐘，圖案表面相對比較干燥。最后抽出圖案紙。

12/22. 把45g細砂糖分3次加入剩余的3個蛋白中打發(fā)，打發(fā)到8成即可。然后與蛋黃糊混合。倒入烤盤，刮平。

13/22. 放入烤箱中層，用上下火180度烤18分鐘左右

14/22. 烤好后，轉(zhuǎn)移至散熱架，撕開四邊的油紙散熱。覆上一張新油紙，然后將蛋糕反面使有圖案的那面朝上。接著輕輕揭開圖案上的油紙，這一步一定要動作輕悠，使油紙完全離開圖案。

15/22. 200g的淡奶油加入10g細砂糖打發(fā)到有清晰的紋路

16/22. 蛋糕體不用斜切，抹上一層薄薄的奶油，把抹茶奶凍砌成正方形

17/22. 用淡奶油抹在抹茶奶凍四周

18/22. 借助一塊大的塑料片把蛋糕卷起來。扭緊兩頭的油紙，放入冰箱冷藏半小時以上

19/22. 把少量的可可粉用熱開水融化成可可醬

20/22. 冷藏好的蛋糕卷取出，切掉蛋糕卷的頭尾。用筆沾上可可醬描出松弛熊的嘴巴，還可以補一補一些缺漏的地方。

21/22. 配上一壺牛奶，約上三五知己一起度過一個美好的下午