魚膠粉的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

魚膠粉是一種動(dòng)物性的蛋白質(zhì)，熱量非常低，幾乎接近于0，其中卻含有大量的礦物質(zhì)和水溶性的膳食纖維。組成明膠的蛋白質(zhì)中含有18種氨基酸，其中7種為人體所必需。除16%以下的水分和無(wú)機(jī)鹽外，明膠中蛋白質(zhì)的含量占82%以上，是一種理想的蛋白源。

從文章的詳細(xì)介紹中，相信你們可以從文章中學(xué)到魚膠粉的做法，它的做法是比較簡(jiǎn)單的，而且它主要運(yùn)用在果凍中，所以大家想要補(bǔ)充蛋白質(zhì)，可以多吃一些果凍，但要注意不能在飯后，因?yàn)檫@樣會(huì)影響到我們身體對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的更好吸收。