魔芋啤酒鴨的熱量和減肥功效
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| 魔芋啤酒鴨熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 桔皮 | 克 | 101千卡 | 97千卡 | 1.3克 | 0.3克 |
| 總量 | 363克 | 魔芋啤酒鴨熱量/卡路里212千卡 | |||
 熱量212千卡，相當于減肥操35分鐘消耗的熱量...360 | |||||
魔芋啤酒鴨的做法共15個步驟
食材主料/輔料
鴨子肉（一公斤）、啤酒（一瓶）、桔皮（適量）、魔芋（一斤）、洋蔥（一個）、青椒（3個）、食用油（適量）、鹽（適量）、醬油（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、八角（適量）、桂皮（適量）、草果（適量）、茴香（適量）、香葉（適量）、花椒（適量）、干辣椒（適量）、豆瓣（適量）、雞精（適量）、香蔥（適量）、白蔻（適量）
1/15. 將鴨子肉剁塊洗干凈。（最好讓賣鴨子的師傅剁好塊）
2/15. 鍋中放水燒開，把鴨子焯水，去除血沫。
3/15. 然后撈出控水。
4/15. 把八角、桂皮，草果，茴香，桔皮香葉，白蔻用紗布包好成料包。
5/15. 用水洗料包至水變黃。
6/15. 洗好姜和干辣椒并用刀切段。
7/15. 鍋中放油燒熱，放入豆瓣和花椒粒炒香。
8/15. 放入焯過水的鴨肉翻炒。
9/15. 然后倒入啤酒，同時加入一碗水燒。放入姜片和干辣椒及料包煮。
10/15. 把魔芋洗干凈切成條狀。
11/15. 香蔥和大蒜洗凈切好。
12/15. 鴨肉煮20分鐘左右放入魔芋和大蒜煮。調(diào)入醬油。
13/15. 將洋蔥和青椒洗凈去籽切成片片。
14/15. 鴨肉熟時放入洋蔥和青椒。
15/15. 翻幾下加少許的鹽和雞精即可，裝入盤中，撒上蔥碎。
食材功效信息
啤酒的熱量43千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有促消化、增進食欲、幫助消化等功效；與扇貝、牡蠣、貽貝相克，同食可能會引起不適；
桔皮的熱量97千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消炎、調(diào)中開胃、燥濕化痰等功效；
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營養(yǎng)信息
- 魔芋啤酒鴨熱量212 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)1.76 克
- 碳水化合物28.15 克
- 鈉4 毫克
- 鈣4 毫克
- 鐵0.02 毫克
- 鉀27 毫克