魚香肉絲的熱量和減肥功效
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| 魚香肉絲熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 里脊豬肉 | 克 | 1106千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 黑木耳 | 克 | 15千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 總量 | 444克 | 魚香肉絲熱量/卡路里1160千卡 | |||
 熱量1160千卡，相當于排球145分鐘消耗的熱量...480 | |||||
魚香肉絲的做法共10個步驟
食材主料/輔料
里脊豬肉（280克）、胡蘿卜（一個）、青椒（2個）、黑木耳（適量）、鹽，醋，糖，醬油（各三勺）、淀粉（適量）、剁椒（一小勺）、蔥，蒜，干辣椒（蔥一顆，蒜幾粒，干辣椒幾顆）
1/10. 把肉切絲，放少許鹽攪拌，再放淀粉和到入清水攪拌至粘稠，待用
2/10. 把大青椒，黑木耳，胡蘿卜切絲，待用
3/10. 黑木耳切絲
4/10. 蔥，蒜，切好，干辣椒
5/10. 糖，醋，醬油各三勺調成汁
6/10. 淀粉加清水，調好
7/10. 先把肉絲放入鍋里炒到7分熟，盛出來
8/10. 另起一鍋，放油蔥蒜剁椒然后放胡蘿卜大青椒，黑木耳絲翻炒
9/10. 放入肉絲翻炒，再把調好的醋，醬油，糖到入鍋里，翻炒，
10/10. 最后把調好的淀粉也到入鍋里，邊到邊翻炒，直到湯汁粘稠便好了，香噴噴的魚香肉絲出鍋咯
食材功效信息
里脊豬肉的熱量395千卡（每100克）；具有潤燥、止消渴、解熱毒等功效；可與芒果、香芋、白蘿卜搭配；與羊肝、海蝦、百合相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促進消化、利尿、促消化等功效；可與萵筍、卷心菜、香菇搭配；與櫻桃、冬蟲夏草、辣椒相克，同食可能會引起不適；
黑木耳的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有輕身強智、養(yǎng)血駐顏、貧血等功效；可與竹筍、蘆薈、豇豆搭配；與鴨肉、田螺、紅螺 相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 魚香肉絲熱量1160 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白質16.08 克
- 碳水化合物16.65 克
- 鈉66.5 毫克
- 鈣27 毫克
- 鐵2.96 毫克
- 鉀205 毫克