鮮菇燉排骨的熱量和減肥功效
| 鮮菇燉排骨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大蔥 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 759克 | 鮮菇燉排骨熱量/卡路里2072千卡 | |||
 熱量2072千卡，相當(dāng)于瑜伽829分鐘消耗的熱量...150 | |||||
鮮菇燉排骨的做法共15個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/15. 排骨洗凈，煮出血水。
2/15. 撈出，用清水沖洗干凈。
3/15. 大蒜拍碎，切成蒜沫。
4/15. 切兩片姜，一截蔥。
5/15. 熱鍋熱油，炒香蒜沫。
這個(gè)步驟很重要，一定要炒至金黃色，這樣才夠味，夠香哦！
6/15. 放入排骨，翻炒片刻。
7/15. 加入溫水至蓋住所有的排骨。
黑色的是什么東東？
\(^o^)/，是蒜啦！因?yàn)榕牧艘粡埥瘘S色的蒜沫，都糊了一些呢！
8/15. 八角和花椒這么多。
我不太喜歡太重的大料味道，所以準(zhǔn)備的不多。
9/15. 一勺老抽，提香，上色。
10/15. 一勺生抽。
11/15. 將上面的一起放入排骨中，大火十分鐘，小火四十分鐘到一個(gè)小時(shí)。
12/15. 切好草菇。
13/15. 在排骨燉的軟爛之后，也就是是四十分鐘后放入草菇，加入兩勺鹽。
14/15. 大火再次燒開，翻拌均勻，收汁即可。
15/15. 成品圖。
好香呢……
老公表示不夠吃，寶寶表示沒吃飽，骨頭都啃完了還一直去盤子底撈渣渣(°_°)…
食材功效信息
排骨的熱量264千卡（每100克）；具有補(bǔ)腎氣、滋陰、止消渴等功效；可與白菜、絲瓜、山楂搭配；與菊花、杏仁、黃豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
八角的熱量195千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；具有行氣、驅(qū)風(fēng)、腹部冷痛等功效；可與兔肉、牛肉搭配；
花椒的熱量258千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵，富含膳食纖維；具有防牙痛、止癢解腥、除濕止痛等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 鮮菇燉排骨熱量2072 千卡
- 脂肪136.3 克
- 蛋白質(zhì)51 克
- 碳水化合物224.5 克
- 鈉10199.2 毫克
- 鈣1019 毫克
- 鐵42.9 毫克
- 鉀1564 毫克
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