剁椒魚頭的熱量和減肥功效
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| 剁椒魚頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 大頭魚 | 克 | 1082千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 總量 | 1082克 | 剁椒魚頭熱量/卡路里1082千卡 | |||
 熱量1082千卡，相當(dāng)于打獵216分鐘消耗的熱量...300 | |||||
剁椒魚頭的做法共5個步驟
食材主料/輔料
大頭魚（半只）、青色，紅色尖椒（各2個）、鹽，老酒，八角，胡椒粉，姜，蒜（適量）
1/5. 先把魚頭洗凈，魚脖子里面的黑色膜去掉。再用鹽腌十多分鐘，下老酒，姜蒜，八角，胡椒粉，雞精，腌制半小時。
2/5. 姜片，蒜片擺在盤底，腌好的魚頭擺在盤里，把青色，紅色尖椒洗凈剁碎，喜歡辣椒的可以多用幾個。我用的量少，怕太辣了
3/5. 把鍋預(yù)熱。下油把蒜末小火炒香然后淋在魚頭上。
4/5. 炒辣椒了，下油預(yù)熱，下姜蒜末翻炒兩下下辣椒加鹽大火翻炒幾秒，然后擺在魚頭上面鋪勻。這個時候辣椒顏色特鮮艷，很好看。
5/5. 鍋里支三腳架。加水，大火蒸二十分鐘轉(zhuǎn)中火蒸十分鐘就好了。撒上蔥花，香菜。美味就出爐了
食材功效信息
大頭魚的熱量100千卡（每100克）；具有補虛勞、益腦髓、祛風(fēng)寒等功效；
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營養(yǎng)信息
- 剁椒魚頭熱量1082 千卡
- 脂肪2.2 克
- 蛋白質(zhì)15.3 克
- 碳水化合物4.7 克
- 鈉60.6 毫克
- 鈣82 毫克
- 鐵0.8 毫克
- 鉀229 毫克