江米面炸糕和麻團兒的熱量和減肥功效

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江米面炸糕和麻團兒熱量分析 (可根據實際輸入食材份量計算。數(shù)據僅供參考)
食材名稱	食材份量	熱量	標準度量(每100克)	蛋白質	脂肪
高筋面粉	克	144千卡	361千卡	12克	1.66克
芝麻	克	129千卡	517千卡	19.1克	46.1克
豆沙	克	371千卡	247千卡	5.5克	1.9克
總量	215克	江米面炸糕和麻團兒熱量/卡路里644千卡
熱量644千卡，相當于砍柴107分鐘消耗的熱量...360

江米面炸糕和麻團兒的做法共10個步驟

食材主料/輔料

江米粉（180克）、高筋面粉（40克）、干酵母（適量）、清水（110毫升）、芝麻（25克）、豆沙（150克）、紅糖（30克）、干炒面粉（30克）、花生油（300毫升）、食用油（80克）

1/10. 把江米面白面干酵母拌勻。

2/10. 用110ml清水合成面團兒。

3/10. 把面盆里注入清水，然后把合好的面團兒浸泡在清水盆里，進行慢速發(fā)酵。

4/10. 把市場買回的豆沙餡里加入30克紅糖，由于超市里買的豆沙餡很軟無法制作炸糕，因此要處理一下。

5/10. 再往豆沙餡里加入30克干炒面粉。

6/10. 混合拌勻備用。

7/10. 把發(fā)酵好的面團兒盆內的清水潷出。

8/10. 再從新揉一遍面團兒。

9/10. 然后從面團上揪一塊合適大小的面劑子，包好餡料便開始下油鍋進行炸制，要涼油下鍋，炸糕浮起后用五成熱的油溫炸熟為止。

10/10. 麻團兒的制作方法是，包好餡料后，外皮沾滿芝麻，也是涼油下鍋炸熟即可。

食材功效信息

高筋面粉的熱量361千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含蛋白質；具有止渴、養(yǎng)心、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；

清水的熱量1千卡（每100克）；

芝麻的熱量517千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質，富含膳食纖維；具有補血明目、養(yǎng)血護膚、潤腸燥等功效；可與山藥、核桃、杏仁搭配；與雞腿、雞肉、雞翅相克，同食可能會引起不適；