清蒸鱸魚的熱量和減肥功效
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| 清蒸鱸魚熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鱸魚 | 克 | 630千卡 | 105千卡 | 18.6克 | 3.4克 |
| 料酒 | 克 | 17千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 1千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食鹽 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蒸魚豉油 | 克 | 2千卡 | 40千卡 | 2.43克 | 0.08克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 剁椒 | 克 | 20千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 香醋 | 克 | 37千卡 | 91千卡 | 1.5克 | 0.46克 |
| 總量 | 812克 | 清蒸鱸魚熱量/卡路里861千卡 | |||
 熱量861千卡，相當(dāng)于騎馬215分鐘消耗的熱量...240 | |||||
清蒸鱸魚的做法共16個(gè)步驟
食材主料/輔料
鱸魚（600克）、料酒（15克）、蔥（適量）、生抽（5克）、蒸魚豉油（5克）、食鹽（適量）、香醋（少許）、香油（少許）、剁椒（1勺）、姜（適量）
1/16. 基本食材
2/16. 鱸魚去鱗去內(nèi)臟，兩面片刀。
3/16. 蔥姜切絲，均勻的灑在魚身上。
4/16. 撒上鹽，抹勻。
5/16. 翻面同樣抹上鹽。
6/16. 倒上料酒
7/16. 生抽
8/16. 腌制半小時(shí)，中途翻下面。
9/16. 淋上蒸魚豉油。
10/16. 微波爐選蒸魚模式啟動(dòng)。
11/16. 出鍋啦。
12/16. 將蒸魚后的湯倒入炒鍋加一勺剁辣椒。
13/16. 淋上香油和醋熬成汁。
14/16. 再切一些蔥絲碼在魚上。
15/16. 將醬汁澆在魚表面就好了！
16/16. 成品圖。
食材功效信息
鱸魚的熱量105千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過(guò)高；具有防治水腫、補(bǔ)肝腎、益脾胃等功效；可與姜、豆腐、南瓜搭配；與奶油、奶酪、蛤蜊相克，同食可能會(huì)引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、除去膻腥氣、補(bǔ)充氨基酸等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、減肥、抗菌等功效；可與背部牛肉、后腿牛肉、里脊牛肉搭配；與脆豆腐、苦苣菜、千頁(yè)豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有增進(jìn)食欲、降低膽固醇等功效；
蒸魚豉油的熱量40千卡（每100克）；具有促進(jìn)食欲、降低膽固醇、止癢消腫等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 清蒸鱸魚熱量861 千卡
- 脂肪104.84 克
- 蛋白質(zhì)30.63 克
- 碳水化合物61.98 克
- 鈉45966.2 毫克
- 鈣217 毫克
- 鐵7.87 毫克
- 鉀583 毫克