1/18. 準(zhǔn)備好上述所需食材。

2/18. 將牛肉浸泡若干小時(shí)，中途換清水，泡凈血水，冷水入鍋焯水后備用。

3/18. 將姜蒜干辣椒、桂皮、小茴香、辣椒粉、花椒粒、草果、香葉等調(diào)味料放入紗布，扎緊。

4/18. 炒鍋油燒熱，郫縣豆瓣醬煸炒出紅油，放入牛肉。

5/18. 加入番茄沙司，迅速翻炒，再加入一點(diǎn)生抽和老抽，炒1分鐘關(guān)火。

6/18. 將炒好的牛肉和調(diào)味包、鹽一起放入壓力鍋內(nèi)膽。

7/18. 將內(nèi)膽置于壓力鍋內(nèi)。

8/18. 合上上蓋。

9/18. 旋轉(zhuǎn)開合旋鈕至鎖頭標(biāo)識(shí)處。

10/18. 接通電源，選擇菜單中的牛羊肉類。

11/18. 啟動(dòng)開始鍵。

12/18. 面板可見壓力逐層升高，達(dá)到60。

13/18. 在壓力鍋工作時(shí)，你可以把廚房收拾下，并把面條煮好撈出至碗里，面條快煮熟時(shí)，放入青菜燙熟。。

14/18. 壓力鍋工作完畢，輕柔的提示音響起，此時(shí)控制面板顯示b。

15/18. 讓鍋內(nèi)壓力自然降低，或手動(dòng)排氣。

16/18. 壓力提示逐層減至0。

17/18. 將開合旋鈕解鎖。