糖酥餅的熱量和減肥功效
| 糖酥餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱(chēng) | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1976千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 玉米油 | 克 | 1298千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 白糖 | 克 | 529千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 總量 | 980克 | 糖酥餅熱量/卡路里3805千卡 | |||
 熱量3805千卡，相當(dāng)于俯臥撐476分鐘消耗的熱量...480 | |||||
糖酥餅的做法共18個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/18. 先制作糖餡：120克面粉放入干凈的鍋中，用中小火慢慢干炒。
2/18. 將面粉炒至微黃，且有香味即可。
3/18. 120克熟面粉、120克白糖和45克玉米油混合，攪拌均勻，糖餡做好了。
4/18. 水油皮：面粉300克、鹽2克、糖15克、玉米油25克、清水160克混合，揉成團(tuán)，蓋蓋子醒30分鐘。
5/18. 油酥：面粉120克、玉米淀粉30克、玉米油75克混合揉勻，醒30分鐘。
6/18. 把水油皮搟成大片，把油酥放到上面。
7/18. 用水油皮將油酥包好，封口捏緊，不要使油酥流出。
8/18. 搟成長(zhǎng)方形大片。
9/18. 像疊被子一樣三折。
10/18. 再搟成長(zhǎng)方形大片。
11/18. 再次三折。
12/18. 搟成薄薄的長(zhǎng)方形大片。
13/18. 從長(zhǎng)的一邊開(kāi)始卷，卷成筒狀。
14/18. 均勻的切成16等份。
15/18. 取一個(gè)小劑子搟開(kāi)成圓形，包入糖餡，封口捏緊。
16/18. 封口朝下，拍成餅狀。
17/18. 放到烤盤(pán)上，表面刷蛋液，撒上芝麻。
18/18. 烤箱預(yù)熱，200度烤15分鐘。取出晾涼即可食用。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、補(bǔ)虛損、健脾等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有美容、抗衰老、健體等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有和中益肺、去酒毒、解鹽鹵毒等功效；可與楊桃、番茄、香瓜搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
水的熱量1千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 糖酥餅熱量3805 千卡
- 脂肪100.7 克
- 蛋白質(zhì)11.4 克
- 碳水化合物162.9 克
- 鈉14.8 毫克
- 鈣7 毫克
- 鐵1.6 毫克
- 鉀133 毫克