豉香熏干炒什錦的熱量和減肥功效
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| 豉香熏干炒什錦熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 26千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 杏鮑菇 | 克 | 47千卡 | 31千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 總量 | 250克 | 豉香熏干炒什錦熱量/卡路里73千卡 | |||
 熱量73千卡，相當(dāng)于睡覺81分鐘消耗的熱量...54 | |||||
豉香熏干炒什錦的做法共12個(gè)步驟
食材主料/輔料
老北京熏干（250克）、香菇（100克）、杏鮑菇（150克）、干貝露（15克）、綠尖椒（70克）、青甜椒（70克）、黃椒（70克）、紅椒（70克）、胡蘿卜（70克）、小干辣椒（3克）、豆豉（25克）、黑胡椒汁（15克）、黃酒（10克）、雞粉（3克）、蔥（適量）、鹽（適量）、花生油（20克）、姜（適量）
1/12. 先用開水把蘑菇汆燙一遍。
2/12. 炒勺上火燒熱，注入花生油。
3/12. 油熱煸炒豆豉，豆豉煸香后下入紅辣椒煸炒。
4/12. 然后下入蔥姜煸炒。
5/12. 蔥姜煸香后，下入熏干兒繼續(xù)煸炒。
6/12. 然后下入蘑菇。
7/12. 把蘑菇炒透后烹入黃酒炒勻。
8/12. 然后倒入干貝露炒勻。
9/12. 倒入適量的黑胡椒汁用大火翻炒。
10/12. 最后，倒入彩椒丁翻炒均勻。
11/12. 用鹽和雞粉做最后的調(diào)味。
12/12. 翻炒均勻便可出鍋。
食材功效信息
香菇的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降血脂、治療高血壓、降血壓等功效；可與萵筍、花菜、冬瓜搭配；與海蝦、西紅柿、北極蝦相克，同食可能會(huì)引起不適；
杏鮑菇的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有消食、提高免疫力、祛脂降壓等功效；與田螺、驢肉、鵪鶉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 豉香熏干炒什錦熱量73 千卡
- 脂肪0.4 克
- 蛋白質(zhì)3.5 克
- 碳水化合物13.5 克
- 鈉1.4 毫克
- 鈣2 毫克
- 鐵0.3 毫克
- 鉀20 毫克