巧克力冰淇淋的熱量和減肥功效
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| 巧克力冰淇淋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 1406千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 雞蛋黃 | 克 | 157千卡 | 328千卡 | 15.2克 | 28.2克 |
| 總量 | 322克 | 巧克力冰淇淋熱量/卡路里1610千卡 | |||
 熱量1610千卡，相當(dāng)于插花847分鐘消耗的熱量...114 | |||||
巧克力冰淇淋的做法共9個(gè)步驟
食材主料/輔料
牛奶（300毫升）、黑巧（80克）、淡奶油（250毫升）、雞蛋黃（3個(gè)）、士力架分享裝（1整條）、白糖（40克）
1/9. 首先開張材料合影
2/9. 蛋黃和蛋清分開
3/9. 加入一半的糖
4/9. 把蛋黃打成糊狀
5/9. 加入鮮牛奶隔水加熱20分鐘，注意控制好火候，加熱時(shí)不斷的攪拌
6/9. 蛋奶液放涼，同樣隔水加熱巧克力和士力架，融化后和蛋奶液完全攪拌均勻，放涼待用
7/9. 打發(fā)淡奶油，雀巢的淡奶油比較難打發(fā)，先把碗和淡奶油冷藏室冰一下，加入剩下的糖，然后開始打發(fā)，一般可以打發(fā)
8/9. 把巧克力蛋奶液和淡奶油充分?jǐn)嚢瑁缓筮M(jìn)去冷凍，每隔一個(gè)小時(shí)攪拌一次。
9/9. 成品出來了，味道相當(dāng)好，就是感覺巧克力放多了味道太濃，還有就是凍得比較硬，沒有外面賣的松軟，沒有冰淇淋機(jī)沒有添加劑，只能這樣了，但是味道確實(shí)相當(dāng)?shù)暮?/p>
食材功效信息
淡奶油的熱量873千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)眼睛、治療便秘、大便秘結(jié)等功效；
雞蛋黃的熱量328千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有增強(qiáng)記憶力、滋陰、寧心安神等功效；與西梅相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 巧克力冰淇淋熱量1610 千卡
- 脂肪128.4 克
- 蛋白質(zhì)22.71 克
- 碳水化合物7.7 克
- 鈉360.1 毫克
- 鈣387 毫克
- 鐵7.53 毫克
- 鉀430 毫克