菊花饅頭的熱量和減肥功效
| 菊花饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 3660千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 南瓜 | 克 | 59千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 菠菜 | 克 | 9千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 紫薯 | 克 | 164千卡 | 74千卡 | 2.34克 | 0克 |
| 總量 | 1542克 | 菊花饅頭熱量/卡路里3892千卡 | |||
 熱量3892千卡，相當于鉛球973分鐘消耗的熱量...240 | |||||
菊花饅頭的做法共24個步驟
食材主料/輔料
1/24. 紫薯削皮洗凈切塊，放入蒸鍋中蒸熟搗成紫薯泥備用
2/24. 娶小半南瓜削皮切塊放入蒸鍋蒸熟，取出搗成南瓜泥
3/24. 菠菜洗凈切段榨汁備用
4/24. 發(fā)酵粉用溫水調(diào)好發(fā)面
5/24. 這是依次加入南瓜泥，紫薯泥，和菠菜汁，白面發(fā)的面，發(fā)好的面蓋上蓋子放到溫暖的地方醒發(fā)
6/24. 大概兩個小時后面就發(fā)好了
7/24. 發(fā)酵好的面團反復揉，揉搓到拿刀切開后，面團內(nèi)部基本沒有氣泡
8/24. 同上
9/24. 同上
10/24. 將面團切成大小合適的劑子揉成圓球
11/24. 將面團切成大小合適的劑子揉成圓球
12/24. 外面的皮搟成圓形，里面的面團揉成圓球
13/24. 按照包包子的方法，包成一個圓球
14/24. 褶痕朝下
15/24. 搟成圓餅
16/24. 用剪刀剪成均勻的12個花瓣
17/24. 朝一個方向擰使里面朝上
18/24. 在用手按成薄一點的小餅
19/24. 在用黃色的南瓜面做出花心
20/24. 顏色可以自己搭配，可以黃色的外面，紫色的在里面都可以
21/24. 做出來的就是這樣，之后蓋上蒸布醒發(fā)15分鐘
22/24. 冷水入籠，大火燒開，轉(zhuǎn)小火蒸20分鐘關火，等2-3分鐘揭蓋。
23/24. 成品圖
24/24. 成品圖
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有潤肺補腎、益腎、養(yǎng)胃等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
南瓜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有益氣、降血糖、保護胃粘膜等功效；可與棗、棗（鮮）、牛腩搭配；與海魚、西紅柿、黃鱔相克，同食可能會引起不適；
菠菜的熱量17千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有清潔皮膚、通腸導便、增進健康等功效；可與羊肝、花生醬、冬瓜搭配；與絲瓜、大豆、帶魚相克，同食可能會引起不適；
紫薯的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有防癌、瘦身、補虛乏等功效；可與蓮子、芹菜、米面搭配；與燕麥、雞胸脯肉、圣女果相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菊花饅頭熱量3892 千卡
- 脂肪1.8 克
- 蛋白質(zhì)15.59 克
- 碳水化合物88.45 克
- 鈉34.8 毫克
- 鈣68 毫克
- 鐵1.23 毫克
- 鉀459 毫克