鵪鶉蛋的熱量160千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含磷，富含鉀，富含蛋白質；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有養(yǎng)顏、調補、緩解失眠等功效；可與韭菜搭配；與香菇、豬肝相克，同食可能會引起不適；

大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質；具有強身體、消食理氣、溫中健胃等功效；可與生菜、粳米、排骨搭配；與雞胸肉、鴨肉、蜂蜜相克，同食可能會引起不適；

蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、預防感冒、降血壓等功效；可與松蘑、牛肋條肉、牛肉搭配；與蜂蜜、熏干、苦菊相克，同食可能會引起不適；

姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅散寒邪、促消化、發(fā)汗解表等功效；可與海蟹、慈姑、芥菜搭配；與狗肉、兔肉相克，同食可能會引起不適；