高壓鍋啤酒鴨的熱量和減肥功效
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| 高壓鍋啤酒鴨熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 白鴨 | 克 | 522千卡 | 149千卡 | 17.3克 | 9克 |
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | 0克 | 0克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 八角 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 桂皮 | 克 | 16千卡 | 199千卡 | 11.7克 | 2.7克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 啤酒 | 克 | 111千卡 | 43千卡 | 0.46克 | 0克 |
| 總量 | 831克 | 高壓鍋啤酒鴨熱量/卡路里1264千卡 | |||
 熱量1264千卡，相當(dāng)于謄寫550分鐘消耗的熱量...138 | |||||
高壓鍋啤酒鴨的做法共4個(gè)步驟
食材主料/輔料
白鴨（半個(gè)）、蔥段（7-8段）、姜片（5-6片）、生抽（一湯勺）、老抽（半勺或一湯勺）、冰糖（5-6個(gè)）、鹽（少量）、干辣椒（3個(gè)）、啤酒（半瓶或一瓶）、蒜粒（7-8個(gè)）、八角（2個(gè)）、桂皮（一根）
1/4. 準(zhǔn)備食材，把鴨肉切塊洗凈，生抽，老抽，料酒混合待用。
2/4. 鴨肉涼水下鍋焯去血水。炒鍋熱油，放入鴨肉塊，炒至微黃，放入蔥姜蒜桂皮八角再炒，然后放入混合的醬料調(diào)色。
3/4. 將鴨肉和其它剩下的材料一同放入高壓鍋，倒啤酒，看個(gè)人喜歡加多加少，至少半瓶，我放了三分之二，煮完湯汁比較多，不放水，適量的放一點(diǎn)鹽就可以了。
4/4. 大火燒開，再小火10分鐘左右，美味的啤酒鴨就可以出爐開動(dòng)啦！聽說剩下的湯汁還可以拿來鹵雞蛋哦！
食材功效信息
白鴨的熱量149千卡（每100克）；具有補(bǔ)血行水、止咳自驚、養(yǎng)胃等功效；可與豆豉、栗子、白菜搭配；與桑葚、李子、木耳相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥段具有治療高血壓、抗癌、緩疲勞等功效；
姜片的熱量41千卡（每100克）；具有促消化、解毒、消水腫等功效；可與牛肉、慈姑、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
生抽的熱量20千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
老抽的熱量129千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有降低膽固醇、增進(jìn)食欲等功效；
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營養(yǎng)信息
- 高壓鍋啤酒鴨熱量1264 千卡
- 脂肪18.3 克
- 蛋白質(zhì)49.26 克
- 碳水化合物294.05 克
- 鈉10171.3 毫克
- 鈣431 毫克
- 鐵36.12 毫克
- 鉀775 毫克