紅糟饅頭的熱量和減肥功效
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| 紅糟饅頭熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 總量 | 271克 | 紅糟饅頭熱量/卡路里992千卡 | |||
 熱量992千卡，相當于搖擺舞220分鐘消耗的熱量...270 | |||||
紅糟饅頭的做法共9個步驟
食材主料/輔料
紅曲酒糟（適量）、面粉（適量）、酵母（適量）、蜂蜜（可用白糖）（適量）
1/9. 各種原料備用。
2/9. 把適量紅曲酒糟捏碎在面粉里，加入適量蜂蜜。
3/9. 酵母用35度左右水化開拌入面粉，再加溫水揉成軟硬適中的面團。
4/9. 面團蓋上保鮮膜發(fā)酵至2－2.5倍大。
5/9. 把發(fā)好的面團揉回原來大小，多揉會兒口感更好。
6/9. 揪成一個個小劑子。
7/9. 整好形放入墊了濕布的蒸蘢中。
8/9. 蓋上蓋子第二次發(fā)酵至胚變大變輕盈。
9/9. 鍋內放冷水，開中火蒸，水開后再蒸10分鐘左右，具體蒸的時間視胚的大小而定。關火后再燜3分鐘再開蓋，中途千萬不要開蓋。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有增強免疫力、改善貧血、養(yǎng)陰補虛等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅糟饅頭熱量992 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白質11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 鈉12 毫克
- 鈣0 毫克
- 鐵0 毫克
- 鉀0 毫克