牛肉的熱量125千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣血、滋養(yǎng)脾胃、強筋骨等功效；可與香芋、水芹菜、西蘭花搭配；與海螺、韭菜、木耳菜相克，同食可能會引起不適；

土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有利水消腫、補充營養(yǎng)、美容護膚等功效；可與醋、牛里脊、豆角搭配；與香雀、柿子、圣女果相克，同食可能會引起不適；

紅蘿卜的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有安五臟、下氣、潤肺祛痰等功效；與地黃、人參、首烏相克，同食可能會引起不適；

洋蔥的熱量40千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有促消化、殺菌消炎、補鈣等功效；可與松子、五花肉、雞蛋搭配；與小龍蝦、河蝦、皮皮蝦相克，同食可能會引起不適；

西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健胃消食、護膚、降血脂等功效；可與三文魚、福壽魚、芥藍搭配；與魚肉、鲇魚、蝦相克，同食可能會引起不適；