粒粒營養(yǎng)餐的熱量和減肥功效
| 粒粒營養(yǎng)餐熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 雞肉 | 克 | 539千卡 | 167千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 洋蔥 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 菜椒 | 克 | 18千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蘑菇 | 克 | 41千卡 | 22千卡 | 3.28克 | 0.34克 |
| 硬豆腐 | 克 | 484千卡 | 145千卡 | 15.78克 | 8.72克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 總量 | 1336克 | 粒粒營養(yǎng)餐熱量/卡路里2296千卡 | |||
 熱量2296千卡，相當(dāng)于跳臺滑雪328分鐘消耗的熱量...420 | |||||
粒粒營養(yǎng)餐的做法共9個步驟
食材主料/輔料
1/9. 將罐頭玉米芯切成粒，蘑菇切成四瓣，雞肉、豬肉用生抽、老抽、糖、酒、胡椒面腌漬，手抓至起膠，再放玉米水淀粉抓均勻，辣椒切成段，豆腐切成粒，菜椒和洋蔥切成小塊。
2/9. 將豆腐炸至淺黃色稍硬身；
3/9. 炸過豆腐的鍋放入洋蔥和菜椒過一過油；
4/9. 蘑菇焯水，水放1茶匙鹽和1湯匙油，讓蘑菇有點底味和光滑些，水開時放蘑菇，用笊籬翻兩翻立即撈起；
5/9. 將雞肉和豬肉三至四成熱鍋滑炒剛熟；
6/9. 不用洗鍋，再放蘑菇和玉米芯稍炒，盛起備用；
7/9. 起鍋，先不要開大火，小火放辣椒段，也可再放些姜蔥蒜，慢火將辣椒逼出味；
8/9. 再放用生抽3茶匙、糖1/2茶匙、酒1茶匙、玉米淀粉1茶匙、蠔油1湯匙、麻油1茶匙和水小半碗兌成的碗汁（是整碗碗汁放入鍋，不是在鍋用調(diào)配），開大火，用勺不斷攪拌，燒至碗全面起大泡；
9/9. 倒入所有材料，翻勻即可上碟。
食材功效信息
豬肉的熱量395千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有潤腸胃、補鈣、補虛等功效；可與大蒜、茄子、蘆筍搭配；與海螺、龜、菠菜相克，同食可能會引起不適；
雞肉的熱量167千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補虛填精、補精填髓、補精等功效；可與茼蒿、茶樹菇、豇豆搭配；與狗腎、基圍蝦、芝麻相克，同食可能會引起不適；
硬豆腐的熱量145千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；
蘑菇的熱量22千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鉀；具有促消化、理氣化痰、潤肺等功效；可與鮭魚、豌豆、排骨搭配；與野雞相克，同食可能會引起不適；
菜椒的熱量22千卡（每100克）；具有寒滯腹痛、幫助消化、治便秘等功效；可與卷心菜、北極蝦、圓白菜搭配；與豬肝、羊肝、黃瓜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 粒粒營養(yǎng)餐熱量2296 千卡
- 脂肪61.76 克
- 蛋白質(zhì)69.26 克
- 碳水化合物77.3 克
- 鈉196.5 毫克
- 鈣756 毫克
- 鐵12.97 毫克
- 鉀2112 毫克