榨菜肉鍋貼—烏江榨菜的熱量和減肥功效
| 榨菜肉鍋貼—烏江榨菜熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 肉餡 | 克 | 227千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 榨菜 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.3克 | 0.1克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 五香粉 | 克 | 6千卡 | 296千卡 | 10.4克 | 2.12克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 胡椒粉 | 克 | 6千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | 0克 | 0.70克 |
| 總量 | 529克 | 榨菜肉鍋貼—烏江榨菜熱量/卡路里1664千卡 | |||
 熱量1664千卡，相當(dāng)于背包旅行238分鐘消耗的熱量...420 | |||||
榨菜肉鍋貼—烏江榨菜的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/17. 我只做兩人一頓吃的，面不是太多，面粉加入泡打粉拌勻，加入溫開(kāi)水用筷子攪拌至沒(méi)有干粉，放一邊餳發(fā)
2/17. 肉餡我是自己切的，瘦肉多些
3/17. 榨菜用的這個(gè)，香辣味的
4/17. 榨菜切碎加入肉餡，并切蔥姜，放五香粉胡椒粉，鹽適量，加入一勺玉米油拌勻備用
5/17. 準(zhǔn)備好餡料后面餳的差不多了，揉成光滑面團(tuán)
6/17. 分成大小差不多的劑子
7/17. 劑子按揉饅頭的方法揉圓
8/17. 按一個(gè)方向壓成橢圓狀
9/17. 放入薄薄一層餡，攤勻，餡不需要太多
10/17. 按一個(gè)方向卷起
11/17. 用搟面杖壓扁，厚度適中即可
12/17. 依次壓好其他的劑子
13/17. 電餅鐺雙面熱油，將鍋貼放入，蓋蓋壓二分鐘
14/17. 定型后，上面的火關(guān)掉，鍋貼翻面，只用下火煎制
15/17. 隨時(shí)觀察翻面，底油耗盡可以隨時(shí)加油，煎制完全熟透即可
16/17. 香噴噴開(kāi)吃吧
17/17. 來(lái)個(gè)特寫(xiě)
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有止渴、增強(qiáng)免疫力、除熱等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
肉餡的熱量227千卡（每100克）；具有補(bǔ)虛、解熱毒、止消渴等功效；可與韭菜、蕨菜、木瓜搭配；與菊花、杏、紅螺相克，同食可能會(huì)引起不適；
榨菜的熱量27千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過(guò)高；具有開(kāi)胃健脾、增食助神、辛愾添精等功效；可與黃豆芽、豆芽搭配；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有預(yù)防高血壓、抗菌、滋陰補(bǔ)陽(yáng)等功效；可與牛肝菌、牛肉末、牛肉絲搭配；與香豆腐干、鹵豆腐干、日本豆腐相克，同食可能會(huì)引起不適；
玉米油的熱量895千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，富含維生素E；不利含量：飽和脂肪酸含量過(guò)高；具有抗衰老、美容、健體等功效；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 榨菜肉鍋貼—烏江榨菜熱量1664 千卡
- 脂肪127.51 克
- 蛋白質(zhì)51.62 克
- 碳水化合物257.61 克
- 鈉12945.2 毫克
- 鈣1122 毫克
- 鐵32.4 毫克
- 鉀1089 毫克