素炒三絲的熱量和減肥功效
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| 素炒三絲熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 萵筍 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 胡蘿卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 總量 | 348克 | 素炒三絲熱量/卡路里73千卡 | |||
 熱量73千卡，相當(dāng)于擦地19分鐘消耗的熱量...228 | |||||
素炒三絲的做法共6個步驟
食材主料/輔料
萵筍（一根）、油炸豆腐干（適量）、胡蘿卜（半根）、清雞湯（適量）、蒜蓉（適量）、生粉水（適量）、鹽（適量）、蠔油（適量）、白糖（適量）
1/6. 主材料：萵筍、炸豆腐干、胡蘿卜
2/6. 胡蘿卜洗凈后去皮切絲；炸豆腐干也用水沖洗一下，去掉些油膩，切絲；萵筍切絲。
3/6. 熱鍋下油，小火爆香蒜蓉
4/6. 下炸豆腐干絲翻炒，加點(diǎn)清雞湯煨下
5/6. 加胡蘿卜絲炒
6/6. 最后加萵筍絲炒至斷生，下鹽、蠔油、糖調(diào)味，出鍋前加生粉水打芡。
食材功效信息
萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有防癌、清胃熱、消積下氣等功效；可與雞腿菇、竹筍、蕓豆搭配；與蜂蜜、細(xì)辛、奶酪相克，同食可能會引起不適；
胡蘿卜的熱量37千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有增加食欲、解毒生津、促消化等功效；可與大米、黃豆、草魚搭配；與冬蟲夏草、獼猴桃、西紅柿相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 素炒三絲熱量73 千卡
- 脂肪0.3 克
- 蛋白質(zhì)2 克
- 碳水化合物11 克
- 鈉35.6 毫克
- 鈣23 毫克
- 鐵0.9 毫克
- 鉀212 毫克