韭菜雞蛋粉絲餡餅的熱量和減肥功效
| 韭菜雞蛋粉絲餡餅熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 1098千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 韭菜 | 克 | 50千卡 | 25千卡 | 2.089999克 | 0.81克 |
| 蝦皮 | 克 | 70千卡 | 153千卡 | 30.7克 | 2.2克 |
| 粉絲 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 總量 | 711克 | 韭菜雞蛋粉絲餡餅熱量/卡路里1641千卡 | |||
 熱量1641千卡，相當(dāng)于摩托艇運(yùn)動656分鐘消耗的熱量...150 | |||||
韭菜雞蛋粉絲餡餅的做法共21個步驟
食材主料/輔料
1/21. 食材
2/21. 用溫水把面粉攪成絮狀
3/21. 揉成面團(tuán)，餳30分鐘
4/21. 開水氽軟粉絲，然后浸在冷水中，備用
5/21. 蝦皮洗凈、瀝水，備用
6/21. 非菜洗凈、瀝干水，切碎，放入器皿中
7/21. 粉絲瀝干水，切碎
8/21. 雞蛋液中加入適量料酒，少許鹽及胡椒粉，打勻
9/21. 炒熟
10/21. 倒入蝦皮、雞蛋，加入鹽、香油、姜末、橄欖油、雞粉、糖
11/21. 攪拌均勻
12/21. 面團(tuán)揉勻，分成小擠子
13/21. 按扁
14/21. 搟成圓形皮
15/21. 放餡
16/21. 捏邊，象包包子一樣
17/21. 用手輕輕壓平，或用搟面杖輕輕搟平
18/21. 鍋預(yù)熱，轉(zhuǎn)中小火，加適量油，并涂勻
19/21. 放入餡餅
20/21. 至兩面金黃時(shí)即可
21/21. 裝盤
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有除熱、和血、養(yǎng)心等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
韭菜的熱量25千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀，富含鐵；具有行氣理血、補(bǔ)腎、補(bǔ)腎溫陽等功效；可與牡蠣、豆芽、綠豆芽搭配；與牛肉、蜂蜜、牛奶相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有保護(hù)肝臟、健腦益智、美容護(hù)膚等功效；可與黃豆、生菜、百合搭配；與味精、柿子、豆?jié){相克，同食可能會引起不適；
粉絲的熱量338千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鐵；具有益氣、明目、健脾等功效；可與菠菜搭配；
蝦皮的熱量153千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高、鈉鹽含量過高；具有增強(qiáng)體質(zhì)、降血壓、治療高血壓等功效；可與豆腐、豇豆、白菜搭配；與橄欖、紅棗、黃豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 韭菜雞蛋粉絲餡餅熱量1641 千卡
- 脂肪14.22 克
- 蛋白質(zhì)57.449999 克
- 碳水化合物152.97 克
- 鈉5545 毫克
- 鈣1180 毫克
- 鐵18.49 毫克
- 鉀1264 毫克