苦蕎面紅棗糕的熱量和減肥功效
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| 苦蕎面紅棗糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 476千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 脫脂奶粉 | 克 | 17千卡 | 349千卡 | 36.3克 | 0.9克 |
| 紅棗 | 克 | 198千卡 | 264千卡 | 3.2克 | 0.5克 |
| 總量 | 210克 | 苦蕎面紅棗糕熱量/卡路里691千卡 | |||
 熱量691千卡，相當(dāng)于抄寫300分鐘消耗的熱量...138 | |||||
苦蕎面紅棗糕的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
面粉（130克）、苦蕎面（70克）、脫脂奶粉（5克）、紅棗（75克）、白糖（30克）、酵母（2克）、清水（適量）、撒面糊上紅棗（適量）
1/8. 準(zhǔn)備好所需用的原料。
2/8. 紅棗略泡后洗凈去核，再切成碎粒。
3/8. 面粉、苦蕎面、奶粉、白糖混合均勻后放入酵母，再加入少許溫水先將酵母化開。
4/8. 待酵母完全化開后，再加入適量的清水，順時(shí)方向攪勻成稍稠且可流動(dòng)的面糊。
5/8. 將紅棗碎加入到面糊中并攪拌勻。
6/8. 將拌好旳面糊裝入到蒸碗中并加上蓋，室溫下發(fā)酵至二倍大。（我發(fā)了約2小時(shí)）
7/8. 發(fā)酵完成后，另取適量紅棗洗凈去核，再剪成長(zhǎng)形的小條狀撒在面糊上。
8/8. 放入蒸鍋中，開大火上汽后20分鐘關(guān)火，關(guān)火后等3分鐘再揭蓋取出，以免回塌。
食材功效信息
面粉的熱量366千卡（每100克）；具有和血、養(yǎng)心、增強(qiáng)免疫力等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
脫脂奶粉的熱量349千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含鈣，富含磷，富含鉀，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；具有治療便秘、美容、美容養(yǎng)顏等功效；可與黑豆、香蕉、草莓搭配；與番茄醬、紅糖、酒相克，同食可能會(huì)引起不適；
紅棗的熱量264千卡（每100克）；具有寧心安神、抗炎、益智健腦等功效；可與花生、板栗、鵪鶉搭配；與魚肉、螃蟹、玄參相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 苦蕎面紅棗糕熱量691 千卡
- 脂肪2.9 克
- 蛋白質(zhì)50.8 克
- 碳水化合物180.7 克
- 鈉446.2 毫克
- 鈣1314 毫克
- 鐵2.6 毫克
- 鉀2127 毫克