菜心拌茄汁嫩藕片的熱量和減肥功效
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| 菜心拌茄汁嫩藕片熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 西紅柿 | 克 | 42千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 總量 | 263克 | 菜心拌茄汁嫩藕片熱量/卡路里42千卡 | |||
 熱量42千卡，相當于做題23分鐘消耗的熱量...108 | |||||
菜心拌茄汁嫩藕片的做法共8個步驟
食材主料/輔料
廣東菜心（200克）、嫩藕（1節(jié)）、西紅柿（1個）、姜（1塊）、大蒜（2瓣）、香菜（1棵）、食用油（2茶匙）、鹽（1茶匙）
1/8. 將嫩藕洗凈、去皮、切薄片；姜蒜切末；西紅柿切桔瓣備用。
2/8. 菜心洗凈，削去根部老莖。
3/8. 菜心入開水中焯一下。
4/8. 鍋中油燒熱，爆香蒜末，勾薄芡。
5/8. 將芡汁淋在菜心上。
6/8. 鍋中油燒熱，爆香姜末，下入西紅柿翻炒出汁。
7/8. 下入藕片，快速翻炒均勻。
8/8. 加入鹽、調(diào)好味，盛入盤中菜心上即可。
食材功效信息
西紅柿的熱量16千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有促消化、促進消化、治療高血壓等功效；可與西蘭花、鯽魚、芹菜搭配；與海蟹、螃蟹、河蚌相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 菜心拌茄汁嫩藕片熱量42 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白質(zhì)0.7 克
- 碳水化合物2.6 克
- 鈉5 毫克
- 鈣9.7 毫克
- 鐵0.4 毫克
- 鉀200 毫克