黑森林芝士蛋糕的熱量和減肥功效

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黑森林芝士蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考)
食材名稱(chēng)	食材份量	熱量	標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克)	蛋白質(zhì)	脂肪
奶油奶酪	克	2065千卡	295千卡	7.1克	28.6克
黃油	克	1110千卡	888千卡	1.4克	98克
總量	825克	黑森林芝士蛋糕熱量/卡路里3175千卡
熱量3175千卡，相當(dāng)于按摩794分鐘消耗的熱量...240

黑森林芝士蛋糕的做法共35個(gè)步驟

食材主料/輔料

奶油奶酪（700克）、巧克力夾心奧利奧餅干（335克）、黃油（125克）、黑櫻桃罐頭（一桶）、黑櫻桃罐頭糖水（125毫升）、朗姆酒（42毫升）、黑巧克力（140克）、牛奶（70克）、雞蛋（6個(gè)）、細(xì)砂糖（110克）、香草精（7毫升）、鮮櫻桃（適量）

1/35. 奶酪蛋糕的原料

2/35. 奧利奧餅底原料：巧克力夾心奧利奧餅干335g，黃油125g

3/35. 由于采用水浴法烤制，所以10寸活底模用錫紙包裹

4/35. 軟化的黃油涂抹蛋糕模內(nèi)壁

5/35. 這樣蛋糕能夠順利脫模

6/35. 制作奧利奧餅底奧利奧餅干裝入保鮮袋內(nèi)，不需要取出夾心奶油

7/35. 用搟面杖搟碎

8/35. 碎餅干加入料理機(jī)內(nèi)打碎

9/35. 打好的餅干末

10/35. 黃油隔水融化

11/35. 融化的黃油倒入奧利奧餅干末內(nèi)

12/35. 拌勻

13/35. 倒入涂抹黃油的蛋糕模內(nèi)，用勺子壓平

14/35. 制作奶酪蛋糕糊奶油奶酪室溫軟化后，加入細(xì)砂糖

15/35. 用打蛋器打發(fā)至順滑無(wú)顆粒

16/35. 一個(gè)一個(gè)的加入雞蛋

17/35. 攪打至順滑

18/35. 在奶酪糊里依次加入櫻桃罐頭糖水

19/35. 朗姆酒

20/35. 香草精，用打蛋器打均勻

21/35. 將140g黑巧克力切小塊加入鮮牛奶70g

22/35. 隔水加熱熔化

23/35. 熔化后黑巧克力倒入奶酪糊里

24/35. 用打蛋器攪打均勻后，奶酪蛋糕糊就做好了

25/35. 把1/3的奶酪蛋糕糊倒入鋪了奧利奧餅底的蛋糕模內(nèi)

26/35. 在蛋糕糊上放上黑櫻桃

27/35. 倒入剩下的奶酪蛋糕糊

28/35. 將蛋糕模放入烤盤(pán)內(nèi)，在烤盤(pán)內(nèi)加入熱水，高度以沒(méi)過(guò)蛋糕糊高度的1/2為宜。將烤盤(pán)放入預(yù)熱好140度的烤箱內(nèi)，烤100分鐘左右，直到表面顏色變深，蛋糕糊完全凝固即可出爐。出爐后的芝士蛋糕，冷卻后放入冰箱冷藏4個(gè)小時(shí)以上再脫模。