獼猴桃酥餅派的熱量和減肥功效
分享到：
| 獼猴桃酥餅派熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 獼猴桃 | 克 | 222千卡 | 56千卡 | 0.8克 | 0.6克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 總量 | 796克 | 獼猴桃酥餅派熱量/卡路里1666千卡 | |||
 熱量1666千卡，相當(dāng)于背包旅行238分鐘消耗的熱量...420 | |||||
獼猴桃酥餅派的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
溫水（96克）、豬油（水油皮）（80克）、棉白糖（水油皮）（30克）、豬油（油酥皮）（100克）、獼猴桃（適量）、高筋面粉（200克）、高筋面粉（200克）、蛋液（裝飾用）（適量）、淀粉（適量）
1/20. 準(zhǔn)備餡料：獼猴桃。
2/20. 獼猴桃切碎放入淀粉。
3/20. 攪拌均勻。
4/20. 用料A：水油皮：高筋面粉200克，豬油80克，綿白糖30克，溫水96克。 除溫水外全部倒入盆中，用手抓勻。
5/20. 放入溫水慢慢和成團(tuán)。
6/20. 水油皮做好了。
7/20. 用料B：油酥皮：面粉里放入豬油(豬油如果很涼，可以放微波爐里，50秒，再拿出來就很容易做油酥皮了)慢慢揉成團(tuán)。
8/20. 油酥皮做好了。
9/20. 水油皮和油酥皮各分成16份。
10/20. 用一個(gè)水油皮包一個(gè)油酥皮。
11/20. 包好后，收口朝下。
12/20. 并且，16個(gè)全部按扁。
13/20. 然后，搟成牛舌狀，從上至下卷起來。
14/20. 卷起來后豎著放。
15/20. 16個(gè)全部卷起來。
16/20. 取一個(gè)再搟成橢圓狀。
17/20. 兩個(gè)橢圓狀搟好后，在一個(gè)“底座”上，中間放上適量的獼猴桃餡，然后在四周涂上蛋液。
18/20. 再蓋上另一片，用手把四周捏緊，之后，用叉子把四周再壓一下。
19/20. 做好后，在上面劃上幾刀，放入烤箱，100度20分鐘。
20/20. 取出后刷上蛋液，再烤10分鐘。
食材功效信息
獼猴桃的熱量56千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有生津潤(rùn)燥、美容養(yǎng)顏、促消化等功效；可與蛋黃、大米、生姜搭配；與大閘蟹、大花蟹、梭子蟹 相克，同食可能會(huì)引起不適；
你可能還喜歡
營(yíng)養(yǎng)信息
- 獼猴桃酥餅派熱量1666 千卡
- 脂肪3.92 克
- 蛋白質(zhì)24.8 克
- 碳水化合物159.56 克
- 鈉14 毫克
- 鈣27 毫克
- 鐵1.2 毫克
- 鉀144 毫克