核桃酥的熱量和減肥功效
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| 核桃酥熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
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| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 65千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 總量 | 199克 | 核桃酥熱量/卡路里869千卡 | |||
 熱量869千卡，相當(dāng)于堆肥174分鐘消耗的熱量...300 | |||||
核桃酥的做法共10個(gè)步驟
食材主料/輔料
全蛋（45克）、核桃（適量）、全蛋液（適量）、低筋面粉（200克）、糖粉（1005克）、小蘇打粉（2克）、泡打粉（2克）、黃油（55克）、鹽（2克）、白油（55克）
1/10. 烤箱預(yù)熱后，先將一半的低筋面粉上下火180度烤15分鐘左右，稍稍變色即可，放涼備用。
2/10. 糖粉、低筋面粉（包括烤過的低筋面粉）、小蘇打及泡打粉一起過篩。
3/10. 分別加入鹽、白油和黃油，用雙手揉戳成均勻的松散狀。
4/10. 最后加入全蛋繼續(xù)用手抓成均勻的面團(tuán)。
5/10. 將面團(tuán)包入保鮮膜內(nèi)，放在室溫下松弛30分鐘左右。
6/10. 取面團(tuán)約25克，用手揉成圓球狀后，直接放在烤盤上。
7/10. 用手輕壓面團(tuán)表面，呈凹狀。
8/10. 刷上均勻的全蛋液，再放上一小塊核桃。
9/10. 烤箱預(yù)熱180度，上下火烤25分鐘左右。
10/10. 香噴噴的合桃酥出爐咯~~快試試吧，屢試不爽啊。
食材功效信息
核桃的熱量654千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含蛋白質(zhì)；具有止癢、緩解疲勞、潤燥滑腸等功效；可與棗、豆?jié){、鎖陽搭配；與鱉肉、白酒、野雞肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
全蛋液的熱量144千卡（每100克）；具有保護(hù)肝臟、清熱解毒、預(yù)防動(dòng)脈硬化等功效；可與洋蔥、北極蝦、玉米搭配；與田雞、茶葉、鵝相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 核桃酥熱量869 千卡
- 脂肪82.809999 克
- 蛋白質(zhì)41.83 克
- 碳水化合物19.31 克
- 鈉265 毫克
- 鈣210 毫克
- 鐵6.91 毫克
- 鉀749 毫克