麻辣香鍋的熱量和減肥功效
| 麻辣香鍋熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 鮮蝦 | 克 | 279千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 蓮藕 | 克 | 111千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 土豆 | 克 | 114千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 萵筍 | 克 | 21千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 菜花 | 克 | 23千卡 | 23千卡 | 1.84克 | 0.45克 |
| 總量 | 850克 | 麻辣香鍋熱量/卡路里548千卡 | |||
 熱量548千卡，相當(dāng)于游泳55分鐘消耗的熱量...600 | |||||
麻辣香鍋的做法共20個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/20. 將所有的食料洗凈，蓮藕、土豆去皮切片，菜花切成小朵、萵筍切成條、香菜、芹菜切段。
2/20. 涼水燒開，鮮蝦稍微焯水撈出
3/20. 蝦去頭，吃的時(shí)候方便
4/20. 涼水燒開，蓮藕、土豆先焯水1分鐘。
5/20. 再放入菜花、萵筍一起稍微焯水即可撈出，只是稍微焯水而已哦，千萬別焯熟了。
6/20. 鍋中放適量油燒熱
7/20. 先放入蝦、蓮藕、土豆油炸。
8/20. 防止蝦炸過頭，先把蝦撈出備用。
9/20. 炸到差不多時(shí)，如圖
10/20. 再把萵筍、菜花一起下鍋油炸（由于萵筍、菜花容易熟所以放后面）
11/20. 炸到蓮藕、土豆表皮有點(diǎn)焦黃起皺即可撈出
12/20. 不用炸的太熟哦~等會(huì)還要小炒一下吶。如圖這樣即可。
13/20. 鍋中油燒熱，放入辣椒、蒜、姜、蔥、芹菜、麻辣香鍋爆香。
14/20. 將炸好的所有食材倒入鍋中，用中火翻炒，
15/20. 炒到食材都熟透即可關(guān)火。
16/20. 撒入熟芝麻
17/20. 撒上香菜即可出鍋裝盤啦
18/20. 成品
19/20. 成品
20/20. 成品
食材功效信息
鮮蝦的熱量93千卡（每100克）；具有預(yù)防動(dòng)脈硬化、增強(qiáng)免疫力、幫助消化等功效；可與枸杞、燕麥、香菜搭配；與茶葉、荷蘭豆、西瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
蓮藕的熱量74千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有補(bǔ)脾、生肌、養(yǎng)血補(bǔ)益等功效；可與豬小排、海螺、皮皮蝦搭配；與白蘿卜相克，同食可能會(huì)引起不適；
土豆的熱量76千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有健脾、美容養(yǎng)顏、和中養(yǎng)胃等功效；可與豆角、牛腩、豇豆搭配；與西紅柿、櫻桃番茄、螃蟹相克，同食可能會(huì)引起不適；
菜花的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、提高免疫力、補(bǔ)腎強(qiáng)身等功效；可與豬里脊肉、牛里脊、牛肉搭配；與香椿、豬肝、黃瓜相克，同食可能會(huì)引起不適；
萵筍的熱量14千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有利五臟、利尿通乳、消積下氣等功效；可與黑木耳、蒜苗、豬瘦肉搭配；與細(xì)辛、蜂蜜、奶酪相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 麻辣香鍋熱量548 千卡
- 脂肪1.65 克
- 蛋白質(zhì)26.04 克
- 碳水化合物43.54 克
- 鈉258.5 毫克
- 鈣154 毫克
- 鐵4.68 毫克
- 鉀1467 毫克