宮保雞丁的熱量和減肥功效
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| 宮保雞丁熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 雞胸脯肉 | 克 | 266千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 總量 | 200克 | 宮保雞丁熱量/卡路里266千卡 | |||
 熱量266千卡，相當(dāng)于看電影266分鐘消耗的熱量...60 | |||||
宮保雞丁的做法共17個(gè)步驟
食材主料/輔料
雞胸脯肉（200克）、紅，綠辣椒（適量）、蔥，姜，蒜（適量）、花椒，干辣椒（適量）、油炸花生米（適量）、料汁的配方（適量）、醬油（10克）、醋（10克）、白糖（8克）、水淀粉（20克）、水（20毫升）、鹽（2克）、腌制雞丁配方（適量）、淀粉（半小勺）、料酒（5克）、醬油（5克）、色拉油（3毫升）
1/17. 黃瓜，尖椒洗凈控干
2/17. 黃瓜去皮去籽切丁，尖椒切段，蔥姜蒜切好
3/17. 雞肉洗凈，準(zhǔn)備肉錘
4/17. 雞胸脯從中間切開，用肉錘砸一砸，只是松松肉，不要砸的太薄
5/17. 切成丁放入醬油，油，淀粉，料酒
6/17. 爪勻，腌10分鐘
7/17. 熱鍋，熱油放入花椒和干辣椒炒香
8/17. 再放入蔥姜蒜和辣椒
9/17. 翻炒幾下盛出
10/17. 另起油鍋燒熱，放入雞丁翻炒變色
11/17. 加入黃瓜丁
12/17. 再放回炒好的辣椒
13/17. 快速翻炒
14/17. 事先勾兌好的料汁
15/17. 倒入鍋中繼續(xù)快翻幾下
16/17. 盛到冷的油炸花生米中攪拌
17/17. 盛盤，完成
食材功效信息
雞胸脯肉的熱量133千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有益氣、活血通絡(luò)、溫中益氣等功效；可與茼蒿、首烏、油菜搭配；與芥末、李子、北極蝦相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 宮保雞丁熱量266 千卡
- 脂肪8.87 克
- 蛋白質(zhì)31.84 克
- 碳水化合物1.64 克
- 鈉275 毫克
- 鈣3 毫克
- 鐵0.6 毫克
- 鉀338 毫克