紅油羊肝的熱量和減肥功效
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| 紅油羊肝熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 羊肝 | 克 | 359千卡 | 134千卡 | 17.9克 | 3.6克 |
| 總量 | 268克 | 紅油羊肝熱量/卡路里359千卡 | |||
 熱量359千卡，相當于自行車測功器72分鐘消耗的熱量...300 | |||||
紅油羊肝的做法共8個步驟
食材主料/輔料
羊肝（適量）、青辣椒（適量）、八角（適量）、姜（適量）、胡椒粉（適量）、花椒（適量）、香葉（適量）、白糖（適量）、大蒜（適量）、麻椒油（適量）、紅油（適量）、醋（適量）、雞精（適量）、鹽（適量）
1/8. 材料：羊肝 花椒、鹽、料酒、姜，八角 香葉，大蒜 白糖 紅油 青辣椒絲 醋 雞精 胡椒粉
2/8. 做法： 新鮮羊肝先用清水泡一兩小時去掉血水
3/8. 鍋里加水，加入羊肝花椒、鹽、料酒、姜，八角 香葉，陳皮，煮半小時至羊肝熟透
4/8. 關(guān)火后再泡一小時
5/8. 撈出，切成薄片
6/8. 把大蒜搗成蒜泥，用蒜泥和白糖生抽醋紅油雞精 調(diào)成汁
7/8. 倒入裝有羊肝的盆里，拌均勻
8/8. 加麻椒油胡椒粉，再拌均勻就好了
食材功效信息
羊肝的熱量134千卡（每100克）；有利含量：低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含鋅，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有補血、明日、補肝等功效；可與菠菜搭配；與竹筍、大白菜、紅豆相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 紅油羊肝熱量359 千卡
- 脂肪3.6 克
- 蛋白質(zhì)17.9 克
- 碳水化合物7.4 克
- 鈉123 毫克
- 鈣8 毫克
- 鐵7.5 毫克
- 鉀241 毫克