瑞典肉丸的熱量和減肥功效
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| 瑞典肉丸熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 肉豆蔻 | 克 | 33千卡 | 465千卡 | 8.1克 | 35.2克 |
| 總量 | 7克 | 瑞典肉丸熱量/卡路里33千卡 | |||
 熱量33千卡，相當(dāng)于自行車測功器7分鐘消耗的熱量...300 | |||||
瑞典肉丸的做法共10個步驟
食材主料/輔料
豬肉糜（300克）、牛肉糜（300克）、肉豆蔻（1茶匙）、干歐芹（parsley）（2茶匙）、雞蛋（2個）、白面包（2片）、黃油（50克）、牛肉湯（500毫升）、奶油（60毫升）、面粉（2湯匙）、黑胡椒（2茶匙）、鹽（1茶匙）
1/10. 把面包撕成盡量小的碎片，倒入牛奶浸泡面包碎片
2/10. 切碎洋蔥。在鍋中把黃油融化，放入洋蔥，不斷炒，知道洋蔥變軟顏色便透明，盛出洋蔥，放在一邊稍微冷卻
3/10. 冷卻后將洋蔥與面包牛奶混合均勻
4/10. 混合牛肉糜和主肉糜，加入雞蛋、研磨成粉的肉豆蔻、黑胡椒粉、鹽、初步混合，然后加入面包洋蔥，把肉餡拌勻
5/10. 把肉餡做成湯匙大小的肉圓，并下鍋煎一，把表面煎成淺棕色
6/10. 在不粘鍋中融化黃油（鍋最好深一點），然后加入2湯匙面粉
7/10. 用木勺不斷攪拌鍋內(nèi)混合物，使其均勻地與黃油融合成光滑的糊狀物，繼續(xù)加熱，直到糊狀物顏色不斷加深，變成淺咖啡色
8/10. 緩慢地加入熱的牛肉湯，繼續(xù)不斷攪拌，使其與糊狀物混合均勻，之后加入干歐芹，繼續(xù)加熱，直到醬汁變滑、變稠；
9/10. 然后放入煎好的肉圓，大火加熱至沸騰，然后該小火，蓋上蓋子，慢燉半小時
10/10. 最后加入奶油，攪拌均勻，繼續(xù)加熱至沸騰。
食材功效信息
肉豆蔻的熱量465千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素E，富含鉀，富含膳食纖維；具有開胃消食、化濕消痞、除異味等功效；
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營養(yǎng)信息
- 瑞典肉丸熱量33 千卡
- 脂肪35.2 克
- 蛋白質(zhì)8.1 克
- 碳水化合物43.3 克
- 鈉25.6 毫克
- 鈣42 毫克
- 鐵1.3 毫克
- 鉀61 毫克