巧克力巖漿蛋糕的熱量和減肥功效
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| 巧克力巖漿蛋糕熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 低筋粉 | 克 | 212千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 巧克力 | 克 | 884千卡 | 589千卡 | 4.3克 | 40.1克 |
| 草莓 | 克 | 148千卡 | 32千卡 | 0.67克 | 0.3克 |
| 黃油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 杏仁粉 | 克 | 198千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 總量 | 884克 | 巧克力巖漿蛋糕熱量/卡路里2623千卡 | |||
 熱量2623千卡，相當(dāng)于蛙泳262分鐘消耗的熱量...600 | |||||
巧克力巖漿蛋糕的做法共8個(gè)步驟
食材主料/輔料
低筋粉（60克）、巧克力（150克）、黃油（110克）、白糖（30（巧力很甜的話就少放）克）、草莓（適量）、杏仁粉（適量）、雞蛋（最好是白皮雞蛋 紅皮的打發(fā)以后很容易干）（3個(gè)）
1/8. 所有材料稱重～巧克力和黃油一起隔水融化～
2/8. 蛋黃和蛋白分離，蛋白打發(fā)到可以挑起一個(gè)小尖尖 打發(fā)期間分三次把糖加入蛋白中
3/8. 蛋黃打散后和巧克力醬均勻混合～
4/8. 分三次將巧克力醬加入蛋白霜中 均勻攪拌～～
5/8. 巧克力醬中篩入低粉 均勻攪拌。。
6/8. 和低粉混合后的巧克力醬放入冰箱冷藏半小時(shí)
7/8. 放入烤箱220℃上下火中層烤7分鐘
8/8. 用草莓和杏仁粉裝飾啦～～～
食材功效信息
低筋粉的熱量354千卡（每100克）；具有除熱、益腎、止渴等功效；與枇杷相克，同食可能會(huì)引起不適；
巧克力的熱量589千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含膳食纖維；具有幫助消化、干擾腫瘤供血、降血壓等功效；與牛奶相克，同食可能會(huì)引起不適；
黃油的熱量888千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；不利含量：膽固醇含量過高；具有促進(jìn)身體發(fā)育、補(bǔ)充能量、加飽腹感等功效；
白糖的熱量392千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有滋陰、止咳、舒緩肝氣等功效；可與楊桃、番茄、南瓜子搭配；與海蜇皮、茶葉相克，同食可能會(huì)引起不適；
草莓的熱量32千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治便秘、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)、健脾等功效；可與冰糖、紅糖、橙子搭配；與黃瓜、櫻桃、豬排相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 巧克力巖漿蛋糕熱量2623 千卡
- 脂肪148.3 克
- 蛋白質(zhì)25.87 克
- 碳水化合物308.98 克
- 鈉155.5 毫克
- 鈣416 毫克
- 鐵7.41 毫克
- 鉀1305 毫克