香椿酥餅的熱量和減肥功效
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| 香椿酥餅熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 中筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 雞蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 香椿 | 克 | 69千卡 | 23千卡 | 2.97克 | 0.26克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 起酥油 | 克 | 1061千卡 | 884千卡 | 0克 | 100克 |
| 總量 | 899克 | 香椿酥餅熱量/卡路里2690千卡 | |||
 熱量2690千卡，相當(dāng)于游泳448分鐘消耗的熱量...360 | |||||
香椿酥餅的做法共16個步驟
食材主料/輔料
中筋面粉（400克）、白開水（200克）、雞蛋（1只）、香椿（300克）、起酥油（120克）、起酥面粉（120克）、鹽（稍許）、胡椒粉（稍許）
1/16. 熱水和面加蛋，揉成面團后，醒半小時。
2/16. 香椿切碎后，用鹽稍許鹽漬
3/16. 油燒熱
4/16. 澆到起酥準(zhǔn)備的面粉里，制作酥油
5/16. 攪拌酥油，加入胡椒粉和稍許鹽
6/16. 面團分成10等份，每份滾上干粉
7/16. 取一個面團，搟成長方形
8/16. 舀一勺酥油，涂抹均勻，四周留一定空白
9/16. 同樣再均勻鋪上腌漬過的香椿
10/16. 沿著長方形的長邊開始慢慢卷起來
11/16. 邊卷邊拉長，卷成長條后，兩頭按緊，收口。
12/16. 利用手指，把長條卷成小蝸牛殼，接頭處注意按緊z
13/16. 按壓一下，用搟面杖慢慢搟成圓餅
14/16. 平底鍋加熱，放油，開始煎餅
15/16. 注意不要煎焦了，小火慢慢兩面煎黃
16/16. 趁熱吃，很香很香。
食材功效信息
中筋面粉的熱量361千卡（每100克）；具有除熱、養(yǎng)心、益腎等功效；與枇杷相克，同食可能會引起不適；
雞蛋的熱量143千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；不利含量：膽固醇含量過高；具有美容護膚、潤肺利咽、預(yù)防動脈硬化等功效；可與洋蔥、玉米、菠菜搭配；與鵝、甲魚 、消炎片相克，同食可能會引起不適；
香椿的熱量23千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵；具有澀血止痢、清熱解毒、清熱利濕等功效；可與雞蛋搭配；與黃瓜、菜花、牛奶相克，同食可能會引起不適；
起酥油的熱量884千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽；不利含量：飽和脂肪酸含量過高；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有促消化、清污解毒、除脂美容等功效；與小豆、紅豆沙、紅豆餡相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 香椿酥餅熱量2690 千卡
- 脂肪120.17 克
- 蛋白質(zhì)35.53 克
- 碳水化合物146.17 克
- 鈉10539.4 毫克
- 鈣890 毫克
- 鐵16.22 毫克
- 鉀818 毫克