干巴菌炒臘肉的熱量和減肥功效
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| 干巴菌炒臘肉熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 臘肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | 18.2克 | 68克 |
| 干巴菌 | 克 | 39千卡 | 26千卡 | 3.8克 | 0.4克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | 15克 | 12克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 鮑魚汁 | 克 | 139千卡 | 578千卡 | 8.4克 | 0.2克 |
| 總量 | 573克 | 干巴菌炒臘肉熱量/卡路里1636千卡 | |||
 熱量1636千卡，相當(dāng)于焊接545分鐘消耗的熱量...180 | |||||
干巴菌炒臘肉的做法共7個(gè)步驟
食材主料/輔料
臘肉（適量）、干巴菌（適量）、蔥（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、干辣椒（適量）、豆豉（適量）、鮑魚汁（適量）
1/7. 姜片，蔥段，蒜片，豆豉，花椒，干辣椒，備好。
2/7. 干巴菌，用鹽水泡洗干凈。要多洗幾次。
3/7. 臘肉切好
4/7. 燒油，下料，扁炒出香
5/7. 加臘肉繼續(xù)扁炒出油，我這個(gè)比較瘦，時(shí)間了短點(diǎn)。
6/7. 加干巴菌，繼續(xù)炒一下。加入鹽，醬油，鮑魚汁，都是少許。
7/7. 成盤，撒上蔥花，完成。
食材功效信息
臘肉的熱量692千卡（每100克）；有利含量：低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素B1，富含煙酸，富含磷，富含鉀，富含蛋白質(zhì)；具有開胃祛寒、消食等功效；
干巴菌的熱量26千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有延緩衰老、增進(jìn)食欲、降血脂等功效；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有緩疲勞、抗癌、預(yù)防高血壓等功效；可與肩部牛肉、花菇、腹部牛肉搭配；與豆腐絲、熏干、熏豆腐干相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有驅(qū)散寒邪、解毒、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛腩、牛肉、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有清腸道、保護(hù)肝功能、溫中健胃等功效；可與馬齒莧、武昌魚、火腿搭配；與鴨肉、芒果、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 干巴菌炒臘肉熱量1636 千卡
- 脂肪84.2 克
- 蛋白質(zhì)76.9 克
- 碳水化合物153 克
- 鈉4371.3 毫克
- 鈣159 毫克
- 鐵15.8 毫克
- 鉀2967 毫克