咸鵝 排骨 竹筍湯的熱量和減肥功效
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| 咸鵝 排骨 竹筍湯熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 豬小排骨 | 克 | 1985千卡 | 397千卡 | 29.06克 | 30.3克 |
| 咸鵝 | 克 | 628千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 901克 | 咸鵝 排骨 竹筍湯熱量/卡路里2670千卡 | |||
 熱量2670千卡，相當(dāng)于鄭多燕減肥操445分鐘消耗的熱量...360 | |||||
咸鵝 排骨 竹筍湯的做法共4個步驟
食材主料/輔料
豬小排骨（500克）、咸鵝（250克）、時令竹筍（500克）、蔥（1把）、姜（5片）、料酒（少許）、醋（一調(diào)羹）
1/4. 水燒開，將小排骨放入沸水中過下，撈出沖洗去末。
2/4. 蔥切段，姜切片，竹筍去皮切斜塊，咸鵝切塊洗凈備用。
3/4. 用砂鍋燒水，水開后，放入咸鵝燉煮，30分鐘后加入排骨，蔥，姜，料酒，再放些醋，排骨里的鈣質(zhì)易于吸收。
4/4. 燉煮半小時后，撇去浮末，放入新鮮竹筍，繼續(xù)燉煮60分鐘后，即可。無需其他調(diào)料。
食材功效信息
咸鵝的熱量251千卡（每100克）；具有養(yǎng)胃止渴、益氣補虛、暖胃生津等功效；可與白蘿卜搭配；與柿子、雞蛋、梨相克，同食可能會引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有治療高血壓、抗菌、降血壓等功效；可與蘑菇、蘆薈、牛肝菌搭配；與大棗、紅棗、千頁豆腐相克，同食可能會引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解藥毒、增進血行、增進食欲等功效；可與牛腩、慈姑、海蟹搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
料酒的熱量114千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸；具有調(diào)味、除去膻腥氣、祛腥味等功效；
醋的熱量11千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鈣，富含鉀，富含鐵；不利含量：鈉鹽含量過高；具有護腎、活血、防衰老等功效；可與姜、桑葚、土豆搭配；與豬骨湯、羊肉、小白菜相克，同食可能會引起不適；
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營養(yǎng)信息
- 咸鵝 排骨 竹筍湯熱量2670 千卡
- 脂肪51.3 克
- 蛋白質(zhì)50.36 克
- 碳水化合物33.7 克
- 鈉36944.2 毫克
- 鈣666 毫克
- 鐵33.05 毫克
- 鉀1179 毫克