香肉豇豆的熱量和減肥功效
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| 香肉豇豆熱量分析 (可根據(jù)實際輸入食材份量計算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標準度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 郫縣豆瓣 | 克 | 114千卡 | 178千卡 | 13.6克 | 6.8克 |
| 總量 | 158克 | 香肉豇豆熱量/卡路里209千卡 | |||
 熱量209千卡，相當于蹲起52分鐘消耗的熱量...240 | |||||
香肉豇豆的做法共8個步驟
食材主料/輔料
泡豇豆（適量）、豬五花腩肉（適量）、姜（適量）、大蒜（適量）、郫縣豆瓣（適量）、花椒粉（適量）、胡椒粒（適量）、料酒（適量）、醬油（適量）、白糖（適量）
1/8. 先將泡豇豆洗凈切段
2/8. 豬五花腩肉切小塊，備用，豬肉不可切的過碎，適當小塊即可
3/8. 將姜切成小塊，放在事先備好的小豬肉塊上，撒入花椒粉，胡椒粒，倒入料酒腌制10分鐘左右
4/8. 郫縣豆瓣和蒜粒
5/8. 將鍋加熱，冷油下鍋，放入肉塊
6/8. 放入郫縣豆瓣和蒜粒，加入適量白糖和清水，將肉塊悶煮8成熟
7/8. 等到肉塊入味，在將事先備好的泡豇豆段倒入鍋內(nèi)，一起翻炒，待湯汁已經(jīng)炒干，撒入適量的小紅辣椒段，繼續(xù)翻炒兩下即可出鍋裝盤啦
8/8. 出鍋嘍！
食材功效信息
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有活血驅(qū)寒、驅(qū)散寒邪、溫中止嘔等功效；可與慈姑、芥菜、牛肉搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有改善肝功能、健脾胃、解諸毒等功效；可與粳米、五花肉、萵筍搭配；與大蔥、草菇、雞胸肉相克，同食可能會引起不適；
郫縣豆瓣的熱量178千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；不利含量：鈉鹽含量過高；
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營養(yǎng)信息
- 香肉豇豆熱量209 千卡
- 脂肪7.6 克
- 蛋白質(zhì)19.4 克
- 碳水化合物55 克
- 鈉6046.5 毫克
- 鈣119 毫克
- 鐵19 毫克
- 鉀1369 毫克