炸茄盒的熱量和減肥功效
| 炸茄盒熱量分析 (可根據(jù)實(shí)際輸入食材份量計(jì)算。數(shù)據(jù)僅供參考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名稱 | 食材份量 | 熱量 | 標(biāo)準(zhǔn)度量(每100克) | 蛋白質(zhì) | 脂肪 |
| 花茄子 | 克 | 63千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蔥 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 鹽 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 總量 | 490克 | 炸茄盒熱量/卡路里174千卡 | |||
 熱量174千卡，相當(dāng)于減肥操29分鐘消耗的熱量...360 | |||||
炸茄盒的做法共11個(gè)步驟
食材主料/輔料
1/11. 這是花茄子，跟我們平時(shí)常吃的茄子不一樣吧？
2/11. 蔥、姜、蒜洗干凈切開備用。
3/11. 把切好的蔥、姜、蒜放攪拌機(jī)加少許水，攪拌成汁備用。
4/11. 肉洗干凈剁成肉末，加鹽、糖、醬油、耗油、料酒、蔥姜蒜汁（1大勺）拌勻備用。右上角就是我用的量勺。
5/11. 花茄子洗干凈去蒂，用小刀削去一些皮。
6/11. 切茄盒，第一刀不要切斷、第二刀再切斷兩片為一個(gè)。
7/11. 抹一層薄薄的淀粉。
8/11. 抹好淀粉后放入肉餡。
9/11. 鍋里倒油燒至6一7成熱，放入茄盒炸至兩面金黃色。
10/11. 撈出瀝油。
11/11. 裝盤。本來想再倒回鍋里和蕃茄汁一起炒一下更入味，擔(dān)心肉和茄盒分開來，還是直接淋上去好了。蕃茄汁是我自己做的，也可以用超市買的蕃茄醬。
食材功效信息
花茄子的熱量18千卡（每100克）；具有清熱解暑、健脾、養(yǎng)陰補(bǔ)虛等功效；可與鲇魚、兔肉、蛋黃搭配；與螃蟹、河蟹、墨魚相克，同食可能會(huì)引起不適；
蔥的熱量31千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含鉀；具有抗癌、預(yù)防高血壓、滋陰補(bǔ)陽等功效；可與肥牛片、里脊牛肉、前腱牛肉搭配；與苦苣、千頁豆腐、蜂蜜相克，同食可能會(huì)引起不適；
姜的熱量46千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含鉀；具有解毒、促進(jìn)消化、鎮(zhèn)吐等功效；可與牛肉、海蟹、芥菜搭配；與兔肉、狗肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
大蒜的熱量128千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低鈉鹽，低飽和脂肪酸，富含維生素C，富含維生素B1，富含磷，富含鉀，富含鐵，富含蛋白質(zhì)；具有殺菌、幫助消化、防癌癥等功效；可與五花肉、火腿、生菜搭配；與大蔥、鴨肉、雞胸肉相克，同食可能會(huì)引起不適；
鹽的熱量59千卡（每100克）；有利含量：低膽固醇，低飽和脂肪酸；不利含量：鈉鹽含量過高；具有治肝順胃、呵護(hù)咽喉、幫助消化等功效；與赤豆、豆餡、紅豆相克，同食可能會(huì)引起不適；
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營(yíng)養(yǎng)信息
- 炸茄盒熱量174 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白質(zhì)10.5 克
- 碳水化合物58.2 克
- 鈉10084.9 毫克
- 鈣161 毫克
- 鐵6.1 毫克
- 鉀967 毫克