1/19. 原料圖（豇豆角漏拍照）

2/19. 南瓜去皮切塊，上鍋蒸

3/19. 蒸熟的南瓜

4/19. 用勺子將南瓜壓成泥

5/19. 取不銹鋼盤，篩入面粉，然后加入南瓜泥，再加入適量酵母（因為南瓜水份比較大，故不必再加水，可在南瓜泥常溫時加入酵母）與少許色拉油；

6/19. 用筷子攪拌成絮狀，；

7/19. 充分揉和面粉至三光（手光、盆光、面光），然后蓋上濕布或保鮮膜于溫暖處發(fā)酵；

8/19. 在發(fā)酵面團時，來處理餡料，香菇木耳用溫水浸泡半小時

9/19. 豇豆角于沸水中焯至變色，撈起過冷河；

10/19. 將豇豆角與香菇木耳分別切碎，另取一塊生姜剁成姜末，備用；

11/19. 將它們一起置于不銹鋼盤中，加入少許鹽、生抽與色拉油，攪拌均勻，即成豇豆香菇木耳餡；

12/19. 南瓜面團已發(fā)酵至原來的1.5倍大了；

13/19. 發(fā)酵好的面團再充分揉掉面團里的氣泡；

14/19. 面團分成幾份，揉搓成長條，下劑子；

15/19. 將劑子搟成中間厚四周薄的圓形面片；

16/19. 開始包包子了，花樣任由發(fā)揮。柳葉包的包法：取一片面片，中間放入餡料，從一端對折捏緊，然后用拇指與食指左右來回捏緊形成花紋，最后收口成水滴狀即成柳葉包（用文字不太會形容，包的得不夠漂亮，湊和著吃）；

17/19. 包好的柳葉包，墊上粽葉，碼放于蒸籠上，再靜置15-20分鐘。

18/19. 水開后放鍋上大火蒸15分鐘，2分鐘后再揭蓋。